Piment - 50g VIVIO

Cum aplic să-l folosesc? Când să-l adaug în supă?

Mulți oameni se întreabă pentru ce se folosește piperul allspice? De obicei este însoțit de o frunză de dafin, dar se potrivește bine și cu scorțișoară, cuișoare, usturoi și nucșoară. Este adăugat cel mai frecvent la diferite tipuri de carne, tocane, marinade și sosuri. De asemenea, este folosit pentru condimentarea cârnaților, mezelurilor, castraveților murați și varzei. Este și un adaos la lichioruri, iar în Statele Unite piperul allspice este folosit pentru PREPARAREA deserturilor, de exemplu prăjituri. Puteți adăuga acest condiment atât în aleuri, cât și în supe. Adăugați întotdeauna piper allspice la începutul gătitului. Aroma sa puternică subliniază gustul.

Utilizare în bucătărie:

• Piperul allspice conferă preparatelor o aromă intensă. Acest lucru se datorează uleiurilor pigmentare conținute în acest condiment.
• Condimentul este popular în bucătăria europeană. Este adăugat în marinade, supe, sosuri și amestecuri de condimente.
• Condimentul este folosit pentru murarea castraveților, preparatelor din vânat și carne de vită.