Laptele acru + n culturi bacteriene vii Probiotic Narine aluat acru în laptele acru 5 plicuri 5 g NARUM

DESCRIERE

Lapte acru + N 5 plicuri probiotice Narine

-probiotic
-digestibilitate mai bună
-produs făcut în casă

Brânza de vaci este un produs din lapte și tulpini de bacterii lactice Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Tulpinile bacteriene găsite în acesta sunt: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus și Lactobacillus acidophilus nv tulpina EP 317/402 Narine, urmate de îndepărtarea zerului.

INGREDIENTE
Un pachet conține 1 unitate de ferment uscat pentru PREPARAREA a 1 litru de lapte Narine coagulat din 1 litru de lapte.

UTILIZARE
1. O condiție importantă pentru PREPARAREA unui produs de calitate este vesela curată. Toate vasele pentru PREPARAREA iaurtului trebuie tratate cu apă fierbinte sau introduse într-un cuptor preîncălzit.
2. Fierbeți 1 litru de lapte câteva minute și răciți-l la 38-42°C.
3. Dizolvați conținutul unui plic în 50 ml de apă caldă sau lapte (34-35 °C) și adăugați-l în restul laptelui. Amestecați bine.
4. Turnați în recipiente pentru maturare:
4а. Folosiți un aparat pentru iaurt. Umpleți recipientele de iaurt cu produsul finit și lăsați să acționeze cel puțin 12 ore. După acest timp, verificați dacă consistența s-a schimbat; dacă da, scoateți și păstrați la rece. Produsul este gata după răcire.
sau:
4b. Puneți amestecul de lapte și maia într-un recipient de sticlă (1 litru) și asigurați o temperatură constantă de 38-42 °C (înfășurat într-un prosop, o pătură etc.). Timpul de așteptare este de peste 12 ore. După acest timp, verificați dacă consistența s-a schimbat; dacă da, scoateți și păstrați la rece. Produsul este gata după răcire.

DEPOZITARE
Aluatul dospit trebuie păstrat într-un loc uscat, întunecat, la o temperatură specifică, nu mai mare de +8°C, până la 2 săptămâni la temperaturi de până la +30°C.