Seitan în Pulbere BIO 120 g - AMYLON

INGREDIENTE

Gluten de grâu * (ingredient bio certificat)

DESCRIERE
Seitan, cunoscut și sub numele de „carne chinezească”, este un produs vegan bogat în proteine, făcut din gluten de grâu. Este utilizat în principal ca înlocuitor pentru carne.

VALOARE NUTRITIVĂ LA 100 g
Valoare energetică: 1775 kJ / 422 kcal
Grăsimi: 7 g
acizi grași saturați din aceștia: 0,9 g
Carbohidrați: 4,6 g
zahăr din care: 0 g
Proteină: 85 g
Sare: 0,27 g

PREPARARE
1) Turnați un pahar de apă în castron (aproximativ 125 ml) și turnați întregul praf de seitan din pachet. Amestecați (cel mai bine cu o furculiță) până când nu se mai formează cocoloașe, până când aluatul absoarbe toată apa.
2) Se fierbe 1,5 litri de apă într-o cratiță de dimensiuni medii, se adaugă un praf de sare și 3 - 4 linguri de sos de soia. Aluatul gata este împărțit și tăiat în bucăți de mărimea unei nuci, fiecare bucată fiind ușor aplatizată cu mâna.
3) Se adaugă în apă clocotită și se gătește la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 30 de minute.

RECOMANDARE DE DEPOZITARE
Păstrați într-un loc uscat și protejat de lumină.