Pectină – unde se găsește și ce proprietăți are?
0 comentarii
Pectina este un tip de fibră naturală solubilă de origine vegetală. Aceasta este așa-numitul polizaharid sau polizaharid. Se găsește în fructe, inclusiv mere, pere, gutui, portocale, grapefruit, coacăze, mure și piersici, dar și legume precum cartofii dulci, morcovii...
Vezi detalii
Cartofii dulci în bucătărie – de unde provin cartofii dulci și ce proprietăți au?
0 comentarii
Cartofii dulci devin din ce în ce mai populari de la an la an și sunt tot mai ușor de găsit. Așa-numiții cartofi dulci sunt prezenți în meniuri datorită gustului lor, dar și pentru că depășesc cartofii obișnuiți...
Vezi detalii