Pectină amidată Citrus-Măr 100g TARGROCH

DESCRIERE

- Agent de gelificare
- bogat în fibre alimentare
- ideal pentru dulceață sau jeleuri

Pectina este o substanță naturală prezentă în plante. Este un polizaharid și se găsește cel mai frecvent în fructe, în special în citrice, unde protejează fructul de uscare și de microbi.
Datorită proprietăților sale de gelifiere și îngroșare, pectina poate fi utilizată în PREPARAREA jeleului, dulcețurilor de fructe și a marmeladelor.
În plus, facilitează pierderea în greutate, deoarece leagă apa, ceea ce face ca conținutul alimentar să se umfle în stomac și ne simțim săturați mai mult timp.

INGREDIENTE

Pectină E440 (ii), Zaharoza

Valoarea nutritivă a produsului în 100 g:
Energiewert - 1070 kJ / 256 kcal
Grăsimi - 1,5 g
- inclusiv acizi grași saturați - 0,5 g
Carbohidrați - 33 g
- inclusiv zahăr - 30 g
Fibre alimentare - 45 g
Proteină - 5 g
Sare ** - < 0,01 g
Abateri naturale posibile.
** Conținutul de sare se datorează doar prezenței naturale.

Greutate netă: 100 g

EXEMPLU de utilizare
Pregătiți 2 kg de fructe și 1 kilogram de zahăr. Turnați o jumătate de cană de apă peste fructele pregătite și aduceți la fiert. Amestecați 33 g de pectină cu 1 cană de zahăr. Turnați în fructele care fierb și amestecați. Fierbeți timp de 3 până la 5 minute. Turnați restul de zahăr și fierbeți până se dizolvă complet. Adăugați o linguriță de acid citric dizolvat în puțină apă fierbinte. Amestecați bine. Îndepărtați spuma și turnați dulceața fierbinte în borcane. Se recomandă pasteurizarea dulceții timp de 20 de minute.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați bine închis într-un loc uscat și răcoros.