Frunze de dafin uscate - 25 g VIVIO

Utilizarea frunzelor de dafin în bucătărie

Acestea se remarcă printr-un gust inconfundabil, ușor condimentat, îmbunătățind aroma multor feluri de mâncare, motiv pentru care le vom găsi cu siguranță în orice bucătărie poloneză. Frunzele de dafin pot fi folosite, printre altele, pentru PREPARAREA supelor, pentru bulion, supă de varză, borș, supă de pește. Se potrivesc perfect cu preparatele din carne, sosurile și sunt un adaos de neînlocuit pentru diferite tipuri de marinade, pateuri și tocănițe. În bucătărie, ele nu sunt folosite doar ca condiment, ci și ca protecție împotriva insectelor. Frunzele de dafin alungă eficient furnicile, moliile, țânțarii și gândacii de bucătărie. Merită să ascundem câteva bucăți în dulap sau în sertar, acolo unde păstrăm alimentele. O idee interesantă este să folosim frunzele de dafin pentru băuturi. Ele pot fi folosite pentru a prepara o băutură gustoasă pe bază de ceai verde cu adaos de scorțișoară. Pur și simplu se toarnă toate INGREDIENTELE
cu apă clocotită, se lasă la infuzat aproximativ 15 minute, apoi se strecoară. O alternativă la ceaiul obișnuit.