Cimbru fără gluten 100 g

Nigella - ce este?

Nigella[latină: Nigella sativa] este o plantă răspândită în Europa de Sud-Est și Asia de Vest. Materia primă a plantei sunt semințele sale mici, negre și uleioase. Aroma lor, atunci când sunt frecate, amintește ușor de oregano. Chimenul este o plantă semințiferă care aparține familiei ranunculaceelor. Particularitatea sa sunt florile caracteristice albastre care adesea împodobesc grădinile și îmbogățesc buchetele de flori. Cu toate acestea, faima mondială a dobândit-o prin semințele sale, care sunt folosite ca condiment și materie primă medicinală. Acestea sunt ascunse în așa-numitul „burduf” și din cauza aspectului și gustului lor sunt uneori numite și chimen negru.

Chimion - utilizare culinară

Semințele de nigella se caracterizează printr-un gust aromat, ușor amar-picant, situat între cel al macului și al piperului. Este interesant faptul că chimenul poate servi în bucătărie ca înlocuitor al piperului pentru persoanele cu stomac sensibil, deoarece această plantă nu irită membranele mucoase. Din acest motiv, chimenul, asemenea piperului, are o aplicație culinară foarte bogată. Acesta subliniază perfect gustul cărnilor precum miel, miel de lapte, vânat sau păsări de curte. Îmbogățește o varietate de preparate din legume, cum ar fi varză, dovlecei sau alte legume prăjite. În ultima vreme, se bucură de o popularitate deosebită ca adaos la brânza albă. Așadar, nu uitați să încercați o brânză Korycin de calitate cu acest minunat condiment! De asemenea, nu trebuie uitat uleiul de chimen, care, pe lângă numeroasele sale proprietăți medicinale, poate îmbogăți gustul multor preparate.

Sfaturi

• Păstrați-l în recipiente etanșe la aer. Din acest motiv, fiecare dintre ambalajele noastre de condimente este echipată cu un fermoar care facilitează închiderea și deschiderea. În cazul Nigella în folie obișnuită, după deschidere, nu numai că își pierde foarte rapid aroma sa plăcută, dar poate cădea foarte ușor din ambalaj, de exemplu într-un sertar sau un dulap. Confortul dumneavoastră este important pentru noi!
• Amintiți-vă, atunci când utilizați ulei de chimen, că acesta ar trebui folosit doar la rece! Sub nicio formă nu trebuie încălzit.

Ce înseamnă fără gluten?

Produsele din sortimentul nostru, care sunt marcate ca „fără gluten”, sunt testate cu metode certificate în propriul nostru laborator. Prin urmare, atunci când cumpărați produsul nostru, puteți fi siguri 100% că nu conține urme de gluten. Contrar aparențelor, prezența glutenului în condimente este destul de comună, ceea ce se datorează în principal dificultății de a curăța profund mașinile utilizate pentru prelucrarea materiilor prime.

Compoziția produsului:

100% semințe de Nigella. Un ingredient de cea mai înaltă calitate.

Țara de origine:

India

Cu ce se poate condimenta chimenul?

• Pâine, pâini și chifle făcute în casă
• Brânză albă, iaurturi și brânză de vaci
• Tipuri de carne cum ar fi miel, miel, vânat și păsări de curte
• diverse toppinguri
• Preparate din legume, în special cele cu varză și dovlecei
• Omlete, Pastă de ou și Ouă jumări

Chimion - proprietăți medicinale

• Consumul regulat de semințe de chimen și ulei de chimen poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și a așa-numitului colesterol „rău” LDL.
• Nucșoara neagră ameliorază simptomele răcelii, dilată bronhiile și îmbunătățește funcția pulmonară. În plus, facilitează eliminarea mucusului. De asemenea, are un puternic efect antibacterian și antiinflamator. Țineți-o minte toamna și iarna!
• Nucșoara neagră se remarcă prin faptul că stimulează puternic sistemul imunitar, crescând numărul de limfocite și macrofage.
• Uleiul de negru este atât de popular mai ales pentru că se potrivește excelent pentru ameliorarea febrei fânului și a diferitelor alergii, în special a alergiilor de piele.
• Aceste mici semințe negre îmbunătățesc digestia, funcția ficatului și a pancreasului.