Gumă de guar BIO 200 g - BIO PLANET

INGREDIENTE

Făină de guar * 100 % (* Ingredient din agricultură biologică controlată).

DESCRIERE
Guma de guar organică este un agent de îngroșare natural, extras din endospermul semințelor plantei Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. Guma de guar poate fi folosită ca înlocuitor pentru gelatină neutră la gust și miros. Se caracterizează prin solubilitate bună în apă și are capacitatea de a îngroșa produse fără a fi necesară încălzirea acestora. Datorită proprietăților sale, este un adaos ideal pentru sosuri, dressinguri, supe, dulceațe și deserturi. METODĂ DE preparare: Se dizolvă 1 g de gumă de guar (1/4 linguriță) în 100 g de produs care urmează a fi îngroșat.

VALORI NUTRITIVE la 100 g
Valoare energetică 843 kJ / 209 kcal
Grăsimi - 0,6 g
acizi grași saturați din aceștia - 0,2 g
Carbohidrați - 1,0 g
din care zaharuri - 0,9 g
Fibre alimentare – 88 g
Proteină – 5,7 g
Sare – 0 g

RECOMANDĂRI DE DEPOZITARE
Păstrați la loc răcoros și uscat.