Orez brun 1000g - VIVIO

Orezul brun a fost cultivat în China acum 9.000 de ani. Această plantă nu era populară doar datorită valorii sale energetice și gustului său excelent, ci și datorită bogăției în nutrienți valoroși pentru sănătate. Orezul brun nu este altceva decât un bob întreg de cereală, care constă atât din coji, cât și din corpul făinos și din germen. În plus, acest produs nu este supus proceselor de șlefuire și decojire. Comparativ cu orezul alb, orezul brun se remarcă prin mai puțină procesare, o duritate mai mare și un timp de gătire mai lung. De asemenea, acest produs necesită un timp mai lung de digestie. Este important de știut, de asemenea, că orezul brun, comparativ cu orezul alb obișnuit, se remarcă printr-un conținut mai ridicat de proteine, fibre, vitamine, minerale și compuși bioactivi. În plus, se remarcă printr-un indice glicemic mai scăzut (IG = 50) , care permite includerea cantităților mici în dieta persoanelor care se confruntă cu problema rezistenței la insulină. Este important, de asemenea, să știm că orezul brun este o cereală fără gluten. Prin urmare, poate fi utilizat fără probleme în prepararea meselor pentru pacienții cu boală celiacă sau intoleranță și alergie la gluten.
Consumul de orez brun poate furniza corpului nostru o serie de vitamine valoroase (inclusiv vitaminele B - care susțin funcționarea normală a sistemului nervos și vitamina E - așa-numita vitamină a tinereții) și minerale (cum ar fi: magneziu, calciu, zinc, fier, potasiu și fosfor) . Deși amidonul este componenta principală a acestui produs, este important de știut că orezul brun este, de asemenea, bogat în proteine, care pot fi ușor digerate de corpul uman. În plus, acest produs conține acizi grași nesaturați valoroși, care susțin sistemul nostru imunitar.
Conform cercetătorilor, orezul brun are proprietăți antioxidante puternice. În plus, poate afecta funcționarea corectă a enzimelor hepatice. Studiile despre acest produs au arătat că introducerea orezului brun într-o dietă echilibrată și un stil de viață activ poate contribui la reducerea riscului de hipercolesterinemie viitoare. Mai mult, orezul brun sprijină imunitatea noastră și ne protejează de efectele dăunătoare ale virusurilor și bacteriilor (în special în cazul gripei și răcelii). De asemenea, numeroase rapoarte științifice subliniază potențialul antidiabetic al acestui produs. Consumul de orez brun nu determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge, așa cum se întâmplă în cazul orezului alb.

INGREDIENTE
orez brun.

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI ÎN 100 g
Valoare energetică - 1566 kJ / 370 kcal
Grăsimi - 1,9 g
- din care acizi grași saturați - 0,5 g
Carbohidrați - 76,8 g
- inclusiv zahăr - 0,8 g
Fibre alimentare - 8,7 g
Proteină - 7,1 g
Sare - 0,01 g

GREUTATE NETĂ: 1000 g

APLICARE
Orezul brun este larg răspândit în bucătărie. Poate fi o excelentă completare la cina dumneavoastră, precum și baza pentru prepararea unei gustări delicioase. Merită să-l folosiți atunci când pregătiți tocănuri nutritive sau sarmale vegane. Orezul brun fiert în lapte cu fructe proaspete poate fi o sugestie excelentă pentru micul dejun. Combinația de orez brun fiert cu măr și scorțișoară se dovedește, însă, a fi o ofertă minunată de desert pentru o după-amiază de toamnă.
Orezul brun se potrivește perfect cu preparatele din carne de pasăre. De asemenea, este indispensabil ca ingredient în preparatele exotice.
Sugestie de preparare: Adăugați orezul în apă rece (1 cană de orez la 2 - 2,5 căni de apă). După ce apa fierbe, lăsați să fiarbă la foc mic timp de 30 - 35 de minute.

RECOMANDĂRI DE DEPOZITARE
Păstrați într-un loc răcoros și uscat.