Susan negru 1000g - VIVIO

Sesamul indian este o plantă anuală care aparține speciilor de semințe oleaginoase din familia (Sesam) . Se caracterizează printr-o tulpină lungă și ramificată care poate atinge o înălțime de până la 1,5 metri. Tulpina este acoperită cu fire fine de păr și are frunze mari în formă de dinte. Florile de susan sunt auto-polinizatoare și ating o lungime de aproximativ 3 cm. Acestea sunt de obicei așezate pe tulpini scurte și au o culoare albă, roșie sau violetă. Cel mai important sunt însă fructele acestei plante. În pungițele lor se găsesc semințe de in valoroase în diverse culori (de la alb la negru) . Interesant este că susanul este una dintre cele mai vechi plante cultivate de om. Se estimează că primele recolte au apărut cu mii de ani în urmă. În zilele noastre, giganțe suprafețe agricole pentru susan se găsesc în special în India și China. Cu toate acestea, țările din America Centrală (inclusiv Mexic și Guatemala) , precum și Sudanul, sunt considerate producători de top ai acestui produs.
Semințele negre de susan au o formă plată, ovală și un gust ușor de nucă cu o notă dulce. Această plantă este răspândită datorită prezenței sale în bucătăria indiană și chineză, unde este folosită atât pentru prepararea felurilor de mâncare uscate, cât și a deserturilor dulci. Interesant este că susanul negru este profund înrădăcinat și în cultura și medicina naturală a ambelor țări. Este considerat un condiment al zeilor înșiși, care ne poate îmbogăți cu vitalitate și poate contracara numeroase boli.
Toate acestea se datorează nutrienților valoroși, vitaminelor și mineralelor conținute în aceste mici boabe. Această plantă este bogată în aminoacizi, printre care putem distinge: izoleucina, leucina, lizina, metionina, cistina, fenilalanina, tirozina și valina. În plus, susanul negru conține vitamine de neînlocuit (cum ar fi: vitamina A, vitaminele B și vitamina E) și minerale valoroase (printre altele: magneziu, fier, fosfor, mangan, zinc, seleniu, cupru și calciu) . Cel mai important este, totuși, că susanul negru conține acizi grași esențiali și antioxidanți care influențează semnificativ sănătatea și bunăstarea noastră.
De asemenea, este important de știut că semințele negre de susan sunt adesea confundate de consumatori cu chimenul negru. Aceste plante diferă nu doar în gust, ci și în conținutul de nutrienți valoroși.

INGREDIENTE
Susan negru

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI ÎN 100 g
Energiewert - 2781 kJ / 673 kcal
Grăsimi - 59,9 g
- inclusiv acizi grași saturați - 6,66 g
Carbohidrați – 2,1 g
– inclusiv zahăr – 1,6 g
Fibre alimentare – 7,9 g
Proteină – 27,4 g
Sare – 0,03 g

GREUTATE NETĂ: 1000 g

APLICARE
Datorită gustului său de nucă, ușor dulceag, susanul negru nu este utilizat doar în bucătăria orientală. Se pare că îl putem folosi și în bucătăria noastră în multiple moduri.
- În primul rând: îl puteți adăuga fără probleme în chiflele integrale făcute în casă și se potrivește perfect și cu gustul terciului integral;
- În al doilea rând: Susanul negru se combină perfect cu gustul iaurtului natural și al fructelor proaspete. Poate fi adăugat și în cocktaile nutritive de fructe și legume;
- În al treilea rând: Această delicatesă se potrivește perfect ca acoperire sănătoasă pentru carne și pește;
- În al patrulea rând: Susanul negru decojit poate fi adăugat cu ușurință în brioșe dulci și în fursecuri de casă din cereale multiple;
- În al cincilea rând: Acest produs completează perfect gustul salatelor ușoare, care sunt perfecte pentru o cină hrănitoare.
Interesant, susanul negru se potrivește perfect pentru prepararea cosmeticelor de îngrijire făcute în casă pentru pielea feței și a întregului corp. Putem prepara cu ușurință o mască nutritivă și un peeling din acesta.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la loc răcoros și uscat.