Semințe de chimen negru 30 g VIVIO

Cum se consumă chimenul negru?

Mulți se întreabă ce este mai bine: semințele sau uleiul de chimen negru? Semințele negre măcinate sau poate întregi? Totul depinde de scopul pentru care dorim să le folosim. Studiile științifice arată că doza terapeutică de chimen negru este de 2 până la 5 grame de semințe măcinate, consumate de două ori pe zi. În această formă puteți prepara o infuzie sau o tinctură. Doza zilnică de ulei este însă de 500 până la 1000 mg, administrată de 2 sau 3 ori pe zi. Uleiul de chimen negru poate fi adăugat cu succes într-o salată. Capsule cu ulei se găsesc și în farmacii. Produsele integrale ar trebui adăugate în produsele de panificație. O soluție interesantă este pâinea cu chimen negru. O astfel de pâine aromată va bucura cu siguranță toți membrii familiei. Semințele măcinate de chimen negru sunt cel mai bine adăugate ca condiment la preparatele din carne.

• în bucătărie pot fi folosite ca condiment: chimenul negru măcinat este un excelent înlocuitor pentru piper;
• semințele întregi sau măcinate pot fi adăugate la pâine;
• ca infuzie: se prepară ca un ceai, adică se toarnă o lingură de semințe măcinate cu apă clocotită, se lasă să infuzeze aproximativ 20 de minute și se strecoară. Această infuzie poate fi îndulcită cu miere.

Cum se prepară semințele de chimen negru?

Semințele de Nigella sativa pot fi folosite pentru PREPARAREA infuziei. Pentru aceasta, se pune o lingură de semințe măcinate, se acoperă și se infuzează aproximativ 20 de minute. Un astfel de amestec poate fi consumat de până la trei ori pe zi în cantitatea de ½ pahar. Infuzia poate fi folosită și extern, de exemplu ca clătire pentru păr sau pentru spălarea pielii. De asemenea, puteți prepara o tinctură din semințele măcinate. Tot ce aveți nevoie este jumătate de pahar de semințe măcinate și alcool de 40%.

Chimen negru

" Doza de referință pentru un adult mediu

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Ce conține susanul negru?

Studiile confirmă că semințele de chimen negru conțin mulți macro- și micronutrienți valoroși pentru sănătate. Semințele conțin, de asemenea, fibre (fibre solubile și insolubile - în total aproximativ 30 de grame la 100 de grame de semințe). Acest condiment conține, de asemenea, alcaloizi și flavonoide. Chimenul negru este, de asemenea, o comoară de acizi grași nesaturați. În plus, conține până la 15 aminoacizi! Este o sursă de vitamina A, tiamină, riboflavină, acid folic, calciu, fosfor, fier și magneziu. Oamenii de știință acordă atenție prezenței compușilor biologic activi în semințele de Nigella sativa, care au un efect benefic asupra sănătății. Aceștia includ, printre altele, timochinonă, despre care se crede că are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene și antifungice.