Făină de tapiocă 500g - VIVIO

Făina de tapiocă este fabricată din tuberculi comestibili de manioc. Această plantă (cunoscută și ca manioc amar) aparține familiei Euphorbiaceae. Este apreciată de milenii de locuitorii Americii Centrale și de Sud. Istoria utilizării maniocului în alimentația umană se întinde pe peste 5000 de ani. Primii care au introdus maniocul în dieta lor au fost locuitorii actualei Brazilii. De-a lungul anilor, popularitatea acestei plante a crescut. La începutul secolului al XVI-lea, a ajuns în Africa, unde până în prezent este cultivată pe scară largă și este una dintre principalele ingrediente ale alimentației locuitorilor săi. Astăzi, culturile extinse de manioc se găsesc în Brazilia, Bolivia, Noua Guinee, Malaezia și chiar India.
Maniocul este un arbust care poate atinge o înălțime de până la 3 metri. Această plantă se remarcă prin frunze în formă de inimă și flori mici, grupate în ciorchine. Cu toate acestea, tuberculii sunt considerați cea mai importantă parte a maniocului. Aceștia ating o lungime de 30 până la 60 de centimetri și greutatea lor poate ajunge până la 4 kilograme. Rădăcinile (tuberculi) ale maniocului sunt maro la exterior și gălbui-albicioase în interior. Interesant este faptul că acestea sunt otrăvitoare în stare crudă. Prin urmare, ar trebui să fie supuse la temperaturi înalte înainte de consum. Tuberculii de manioc sunt la fel de populari ca aliment în țările menționate mai sus, precum cartofii în Polonia.
Făina de tapiocă este un produs cu un conținut ridicat de amidon. Se obține prin măcinarea maniocului, care a fost supus anterior unei tratări termice. Este interesant de știut că tapioca se găsește și sub formă de terci sau perle roz-deschis, care cresc semnificativ în volum la contactul cu apa. Făina de tapiocă are o culoare albă și o structură afânată. Cel mai important este că este neutră la gust și complet inodoră. Prin urmare, poate fi utilizată cu succes în prepararea desertelor și a preparatelor uscate.
Acest produs este o sursă excelentă de carbohidrați și proteine ușor de digerat. În plus, găsim o serie de vitamine din grupa B (inclusiv acid folic) și minerale (cum ar fi: calciu, fosfor, potasiu și fier) . Tapioca conține, de asemenea, urme de fibre și grăsimi. Este de remarcat faptul că este ușor de digerat și consumul său nu provoacă reacții alergice nici la cei mai mici.

INGREDIENTE
Amidon de manioc
Produsul poate conține: gluten, nuci, semințe de susan și derivate

VALOARE NUTRITIVĂ A PRODUSULUI PE 100 g
Valoare energetică - 1552 kJ / 365 kcal
Grăsimi - 0,1 g
- inclusiv acizi grași saturați - 0 g
Carbohidrați - 91 g
- inclusiv zahăr - 0 g
Fibre alimentare - 0 g
Proteină – 0,1 g
Sare – 0,1 g

GREUTATE NETĂ: 500 g

UTILIZAREA METODEI
Făina de tapiocă poate fi folosită în bucătăria noastră în diverse moduri:
- În primul rând: Puteți prepara clătite delicioase cu fructe proaspete din acesta;
- În al doilea rând: Se potrivește perfect pentru îngroșarea și îmbogățirea valorii nutritive a sucurilor de legume și fructe făcute în casă;
- În al treilea rând: este perfect pentru a fi folosit la îngroșarea supelor și sosurilor pentru carne și macaroane;
- În al patrulea rând: Puteți să-l folosiți pentru a prepara un budincă dulce și chiar Bubble Tea, care a devenit foarte popular în ultimii ani;
- În al cincilea rând: Prin adăugarea de făină din tapioca pentru ouă, putem pregăti cu ușurință o omletă delicioasă și ușor de digerat.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați într-un loc uscat și răcoros.