Pomalé varenie – čo to je a z čoho sa skladá

0 komentáre

Slow Food je myšlienka, ktorá nás povzbudzuje, aby sme jedlo oslavovali opatrne a bez zhonu. Najradšej regionálne, sezónne jedlá, tradične pripravené. Bez použitia polotovarov a vysoko spracovaných produktov. Pri Slow Food je dôležité mať radosť z prípravy jedál...
Zobraziť podrobnosti

Prečo sú Taliani majstrami pomalého jedla?

0 komentáre

Talian Carlo Petrini, rozhlasový novinár a kulinársky kritik, protestoval potom, čo sa o tom dozvedel priamo v historickej štvrti Ríma vedľa slávnych Španielskych schodov, proti založeniu McDonald's a vyjadril to vytvorením hnutia a kultúry Slow Food.
Zobraziť podrobnosti