Big Nature Mletý kardamóm 100 g

BIG NATURE Mletý kardamóm 100 g

Kardamómové korenie sa používa hlavne na ochutenie múky a sladkostí. Pridáva sa do cesta na koláče, perník, sušienky a kávové koláče. Vďaka svojej bohatej aróme dodáva korenie výrobkom príjemnú vôňu, ktorá zostáva zachovaná aj pri pečení pri vysokých teplotách.

Kardamóm sa môže použiť aj ako korenie v sladkých nápojoch, ovocných marinádach, likéroch a pálenkách. Skúsení kuchári ho používajú na zlepšenie chuti rybacích jedál. Kardamóm by sa mal používať s veľkou opatrnosťou. Vzhľadom na jeho intenzívnu arómu môže veľké množstvo kardamómu "prebiť" chuť všetkých ostatných potravín a korenín v jedle. Preto je kapsula (už mletá) alebo štipka korenia na 1 kg cesta viac než dostatočná.

Na tekutiny (polievky alebo kompóty) stačí 1/3 zrna na dosiahnutie príjemnej arómy. Čas pridania kardamómu do nápoja alebo tekutiny závisí od druhu jedla. Semená by sa mali pridávať päť minút pred koncom varenia, mleté korenie niekoľko sekúnd predtým.

Zloženie
sušený mletý kardamóm

Produkt môže obsahovať lepok, orechy, sezamové semienka, zeler a horčicu.

Skladovanie
Uchovávajte uzavreté, suché a v tieni.

Príprava
Posypte jedlo podľa chuti a vlastného uváženia.

Krajina pôvodu
Guatemala

Čistá hmotnosť
100 g

Vyrobené pre
MIX BRANDS SP. Z O.O.