Mleté bylinkové papriky bez lepku 70 g

Paprika - Vlastnosti

Asi nikoho neprekvapí, že paprika je jednou z najobľúbenejších plodín na svete. Nie je rozšírená len ako čerstvá zelenina, ale používa sa aj na výrobu jedného z najvšestrannejších korenín, a to sušenej, mletej papriky. Pestuje sa mnoho druhov papriky a podľa odrody a spôsobu spracovania vzniká celá škála korenín. Medzi najdôležitejších producentov tohto aromatického korenia patria: Južná Amerika, Severná Afrika, Indonézia, Maďarsko a Španielsko. Paprika z maďarskej produkcie je považovaná za výraznejšiu a zaujímavejšiu na chuť ako španielska paprika, ktorá je oveľa jemnejšia.

Sladká paprika - kulinárske použitie

Mletá paprika má aromatickú vôňu a chutí - podľa odrody a spôsobu spracovania - buď pálivo a štiplavo, alebo jemne a sladko. V tomto prípade ide o druhú variantu. Zaujímavé je, že pálivosť papriky sa dá regulovať aj tým, že sa obmedzí alebo zvýši množstvo semien, ktoré sa dostanú do finálneho produktu. Ako si pravdepodobne viete predstaviť, mleté a sušené paprikové plody sú tým pálivejšie, čím viac semien obsahujú. Toto aromatické červené práškové korenie nielenže dodáva jedlám výnimočnú vôňu a chuť, ale aj žiarivú farbu. Je to korenie, ktoré dokonale dopĺňa chuť všetkých rybích a mäsových jedál, omáčok a polievok. Je základom kultových jedál ako údené mäso a paprikáš.

Tip

Uchovávajte ho v hermeticky uzatvárateľných nádobách. Z tohto dôvodu je každé naše balenie korenia vybavené zipsom, ktorý uľahčuje zatváranie a otváranie. Mletá paprika v bežnej fólii po otvorení nielenže veľmi rýchlo stratí svoju krásnu arómu, ale môže sa tiež veľmi ľahko vysypať z obalu, napríklad do zásuvky alebo skrinky. Vaše pohodlie je pre nás dôležité!

Čo znamená bezlepkové?

Produkty v našom sortimente označené ako "bezlepkový produkt" sú testované v našom vlastnom laboratóriu certifikovanými metódami. Keď si kúpite náš produkt, môžete si byť teda na 100 % istí, že neobsahuje žiadne stopy lepku. Na rozdiel od očakávania je prítomnosť lepku v koreninách celkom bežná, čo je najmä spôsobené ťažkosťou dôkladného čistenia strojov používaných na spracovanie surovín.

Zloženie produktu:

100 % mletá paprika surovina najvyššej kvality.

Krajina pôvodu:

Španielsko

Na čo sa dá ochutiť sladká paprika?

• Mäsové jedlá
• Rybie jedlá
• Guláše
• Liečebné kúry
• Polievky
• Mexické jedlá
• Maďarské jedlá

Sladká paprika - ďalšie vlastnosti

• Je bohatým zdrojom vitamínov C a A. Už jedna lyžica červenej papriky pokryje dennú potrebu vitamínu A na 100 %.
• Vďaka vysokému obsahu vlákniny podporuje trávenie.
• Pigmenty obsiahnuté v červenej paprike, ako beta-karotén a beta-kréptoxantín, majú veľmi pozitívny vplyv na zrak. Okrem iného chránia očné tkanivo pred škodlivým UV žiarením.
• Vedci potvrdili, že antioxidanty obsiahnuté v paprike pomáhajú znižovať hladinu takzvaného zlého cholesterolu, ktorý je veľmi škodlivý pre funkciu srdca.