KORENINY od YANGO Lang Son Sternanis (45 g)

Lạng Sơn badyán je obzvlášť cenený pre svoju vysokú kvalitu, ktorá je spôsobená jedinečnými klimatickými a pôdnymi podmienkami regiónu Lạng Sơn.

⦿ na korenenie mäsa, morských plodov, nápojov a sladkostí.

⦿ zvýrazňuje pikantnosť a sladkosť jedál

⦿ vyznačuje sa korenisto-sladkou chuťou

⦿ má charakteristickú silnú sladko-mätovú arómu

⦿ Latinskýnázov: Illicium verum, vlastný názov: Badian proper

Stretnite sa s badyánom Lạng Sơn

V malebných zelených údoliach provincie Lạng Sơn na severe Vietnamu, kde ranná hmla jemne obklopuje hory a kopce, rastie Lạng Sơn badyán - aromatické korenie, ktoré predstavuje podstatu vietnamskej kulinárskej tradície a kultúry. Známý svojím hviezdicovitým tvarom, ktorý je krásny ako v kuchyni, tak aj na stoloch, je tento jedinečný badyán cenený pre svoju intenzívnu, sladko-korenistú arómu a hlbokú, sladkastú chuť pripomínajúcu sladké drievko, ktorá mnohým jedlám dodáva magickú dimenziu.

História badyánu vo Vietname je tak stará ako samotná kultúra krajiny, kde sa po stáročia používa nielen v kuchyni na korenenie mäsa, vývarov a nápojov, ale aj v tradičnej medicíne ako podpora trávenia a na zmiernenie ťažkostí. My zo Spices® by YANGO vám chceme tento poklad severného Vietnamu priblížiť tým, že ponúkame sušené celé plody Lạng Sơn badyánu, ktoré sú starostlivo zbierané a sušené, aby si zachovali svoje jedinečné aromatické a chuťové vlastnosti.

Lạng Sơn badyán korenie od YANGO®.

Lạng Sơn badyán od Spices by YANGO® nie je len korenie, ale kľúč k objaveniu bohatých chutí vietnamskej kuchyne. Jeho nezameniteľná aróma je nevyhnutnou ingredienciou vo slávnej vietnamskej Pho, ktorá dodáva vývarom hĺbku a pikantnosť. Je tiež nevyhnutný v mnohých tradičných jedlách a dezertoch. Toto korenie je tiež vynikajúce na dochutenie vína, čaju a nápojov, pričom im dodáva jedinečnú chuť a arómu, ktorá hreje a uvoľňuje.