Koreň sladkého drievka rezaný 100g - VIVIO

Sladké drievko je obľúbeným doplnkom mnohých jedál. Pre svoju charakteristickú vôňu a sladkú chuť sa používa pri výrobe čokolád, cukríkov, zmrzliny, koláčov, nápojov a žuvačiek. Používa sa aj vo farmaceutickom priemysle na maskovanie horkej chuti a nepríjemného zápachu liekov. Vďaka upokojujúcim a zvlhčujúcim vlastnostiam sladkého drievka sa používa aj v kozmetike. Zlúčeniny nachádzajúce sa v koreni sladkého drievka majú protivredové, antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.
Sladké drievko je trvalka, ktorá patrí do čeľade Fabaceae. V čínskej medicíne je známy už tisíce rokov. Používa sa v starovekom Ríme a Grécku. Odvar vyrobený z koreňov sladkého drievka sa dnes používa na kultúrne obrady v Indii. Na jeho narodeniny sa v ňom kúpajú sochy Budhu. Kvapky sa považujú za liek. Latinský názov sladkého drievka – Glycyrrhiza – vo voľnom preklade znamená „sladký koreň“. V poľštine známy aj ako „slad“. Môže dorásť až do výšky 1,5 m. Má výrazné kvety, ktoré sú orgován, orgován alebo biely. Plody sú struky s kožovitým obalom. Vo vnútri je 3 až 5 semien. Pre túto rastlinu je typický veľmi rozsiahly koreňový systém a táto časť sa najčastejšie využíva v potravinárstve a na liečebné účely. Zber sa uskutočňuje koncom jesene a skoro na jar. Podzemné časti sa sušia na tienenom a vetranom mieste. Koreň sladkého drievka sa potom melie a zvyčajne sa predáva v tejto forme. Aj farmaceutický priemysel používa extrakt z čerstvého koreňa. Kde sa nachádza sladké drievko? V prirodzenom stave ho nájdeme v Stredomorí. Rastie na územiach Španielska, Talianska, Grécka, Sýrie, Turecka a Iránu. V súčasnosti sa hojne pestuje v mnohých krajinách a vo viacerých odrodách. Dokonca sa dá nájsť aj v poľských záhradách.
Lucretia je veľmi obľúbenou ingredienciou v talianskej a francúzskej kuchyni. Používa sa pri príprave zákuskov, tort a zmrzliny. Používa sa pri výrobe žuvacích a žuvacích cukríkov, ktoré majú charakteristickú čiernu farbu a anízovú príchuť. Sladkosť sladkého drievka uľahčuje použitie ako náhrada cukru. Najmenších členov rodiny určite potešia domáce žuvačky zo sladkého drievka. Na ich prípravu stačí 30 gramov mletého koreňa, 9 lyžičiek želatíny a 6 lyžíc citrónovej šťavy. Sladké drievko povarte v 500 ml vody na miernom ohni 30 minút. Vývar precedíme a necháme vychladnúť. Pridáme želatínu, citrónovú šťavu a zohrejeme, neprivedieme do varu. Zmes dáme na pár hodín do chladničky a želé sú hotové. Alebo možno existuje niekoľko osvedčených receptov na sušené jedlá so sladkým drievkom? Koreň sa veľmi dobre hodí k ryži. Oplatí sa pripraviť domáce rizoto s jeho prídavkom. Do vody, v ktorej sa bude ryža variť, stačí pridať pár kúskov koreňa sladkého drievka a neskôr si vychutnať originálnu chuť pokrmu. Do bylinkového čaju je tiež dobré pridať štipku mletého koreňa. Sladké drievko sa dokonale hodí k zázvoru. Ovocný alebo citrónový čaj s prídavkom tohto sladkého koreňa nie je v tomto prípade najlepšou voľbou.
Vďaka hydratačným a upokojujúcim vlastnostiam sladkého drievka je súčasťou mnohých kozmetických prípravkov. Kyselina glycyrrhetinová, ktorú obsahuje, sa používa pri výrobe ochranných a výživných krémov na ruky a tvár, opaľovacích prostriedkov a balzamu na spáleniny. Táto kyselina pôsobí aj dekongestantne, preto sa pridáva do kozmetiky proti celulitíde. Účinné látky obsiahnuté v koreni sladkého drievka sa využívajú aj pri výrobe prípravkov na ústnu hygienu. Keďže ide o látky s nápadne sladkou chuťou, sú okrem iného súčasťou zubnej pasty. Glabridín obsiahnutý v tejto rastline má tiež bieliace, antioxidačné a hojivé účinky. Táto zlúčenina tiež zabraňuje pigmentácii spôsobenej vystavením UVB lúčom. To vysvetľuje, prečo sa sladké drievko používa na výrobu opaľovacích krémov. Upokojujúce vlastnosti koreňa sladkého drievka z neho robia zložku mnohých šampónov a kondicionérov. Domáce sladké drievko kondicionér na vlasy môže pomôcť v boji proti vypadávaniu vlasov, vďaka čomu sú vlhšie a jemnejšie. Na prípravu stačia dve polievkové lyžice mletého koreňa a dva poháre vody. Zmes by mala byť varená, ochladená a preosiata. Používa sa na záverečné opláchnutie vlasov.

ZLOŽENIE
Koreň sladkého drievka (Glycyrrhiza glabra)

KOMENTÁRE
Obsahuje sladké drievko. Pacienti s vysokým krvným tlakom by sa mali vyhýbať nadmernej konzumácii.
Bez rady lekára neužívajte žiadne doplnky stravy dlhšie ako 6 týždňov.
Doplnok stravy by sa nemal používať ako náhrada pestrej stravy, ktorá je nevyhnutná na udržanie dobrého zdravia.
Neodporúča sa tehotným a dojčiacim ženám a osobám s vysokým krvným tlakom.

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 100 g

ODPORÚČANÉ SKLADOVANIE
Skladujte na chladnom a suchom mieste