Big Nature Malda Kardemummakärnor 100 g

BIG NATURE Malen Kardemumma 100 g

Kardemummakryddan används främst för att smaksätta mjöl och sötsaker. Den tillsätts i kakdeg, pepparkakor, småkakor och kaffekakor. Tack vare sin rika arom ger kryddan produkterna en behaglig doft som även bevaras vid bakning på höga temperaturer.

Kardemumma kan också användas som krydda i söta drycker, fruktmarinader, likörer och spritdrycker. Erfarna kockar använder den för att förbättra smaken på fiskrätter. Kardemumma bör användas med stor försiktighet. På grund av sin intensiva arom kan en stor mängd kardemumma "överväldiga" smaken av alla andra livsmedel och kryddor i en rätt. Därför är en kapsel (redan malen) eller en nypa krydda per 1 kg deg mer än tillräckligt.

För vätskor (soppor eller kompott) räcker 1/3 av ett frö för att uppnå en behaglig arom. Tiden för tillsats av kardemumma till en dryck eller vätska beror på typen av rätt. Fröna bör tillsättas fem minuter före slutet av koktiden, den malda kryddan några sekunder innan.

Ingredienser
torkad malen kardemumma

Produkten kan innehålla gluten, nötter, sesamfrön, selleri och senap.

Förvaring
Förvaras stängt, torrt och skuggigt.

Tillagning
Strö över rätten efter önskemål och smak.

Ursprungsland
Guatemala

Nettovikt
100 g

Tillverkat för
MIX BRANDS SP. Z O.O.