BIO POTATISSTÄRKELSE (RÅVARA) (25 kg)

Potatisstärkelse är ett fint, vitt pulver som utvinns från potatisknölar, med förtjockande egenskaper, som inte bör förväxlas med mjöl som framställs genom att koka hela potatisar - processen av vattenavdunstning och malning av potatis - till potatismjöl. Potatisstärkelse är den så kallade polysackariden, dvs. en komplex sockerart och fungerar som huvudkolhydrat i den mänskliga kosten, den innehåller också vitaminer - C och B6 - mineralsalter - järn, kalcium, kalium, natrium och magnesium - och en liten mängd protein och fiber. Potatisstärkelse löser sig inte i vatten, men när den kombineras med en varm vätska bildar den en gröt, därför rekommenderas den för att förtjocka soppor, såser och desserter. Du kan göra gelé eller pudding själv från den, den används också för att göra pasta, kakor och bröd.

INGREDIENSER
Potatisstärkelse * 100% (* certifierad ekologisk ingrediens)

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 1365 kJ / 321 kcal
Fett - 0,1 g
inklusive mättade fettsyror - 0,02 g
Kolhydrater - 80,0 g
inklusive socker - 0,0 g
Protein - 0,1 g
Salt - 0 g

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras svalt och torrt.

Tillverkare - Namn och adress: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO