Citrus-Äpple amidifierat pektin 100g TARGROCH

BESKRIVNING

- Gelatiniseringsmedel
- rik på fibrer
- idealisk för sylt eller geléer

Pektin är ett naturligt förekommande ämne i växter. Det är en polysackarid (flerkedjigt socker) och förekommer mest i frukter, särskilt i citrusfrukter, där det skyddar frukten från att torka ut och från mikrober.
På grund av sina gelébildande och förtjockande egenskaper kan pektin användas vid TILLREDNINGEN av geléer, fruktkonfekt och marmelader.
Dessutom underlättar det viktnedgång eftersom det binder vatten, vilket gör att matinnehållet sväller i magen och vi känner oss mätta längre.

INGREDIENSER

Pektin E440 (ii), sackaros

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde - 1070 kJ / 256 kcal
Fett - 1,5 g
- inklusive mättade fettsyror - 0,5 g
Kolhydrater - 33 g
- inklusive socker - 30 g
Kostfiber - 45 g
Protein - 5 g
Salz ** - < 0,01 g
Naturliga variationer kan förekomma.
** Saltinnehållet beror enbart på naturlig förekomst.

Nettovikt: 100 g

ANVÄNDNINGSexempel
Förbered 2 kg frukt och 1 kilogram socker. Häll ett halvt glas vatten i den förberedda frukten och koka upp. Blanda 33 g pektin med 1 kopp socker. Häll i den kokande frukten och rör om. Koka i 3 till 5 minuter. Häll i resten av sockret och koka tills det har löst sig helt. Tillsätt en tesked citronsyra som lösts upp i lite varmt vatten. Blanda ordentligt. Samla ihop skummet och häll den heta marmeladen i burkarna. Det rekommenderas att pastörisera marmeladen i 20 minuter.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras väl förslutet på en torr och sval plats.