DINKEL (SÄDESSLAG) EKO (RÅVAROR) (25 kg)

INGREDIENSER

Dinkel * 100 % (* Ingrediens från kontrollerat ekologiskt jordbruk)

BESKRIVNING
Dinkel är en gammal vetesort. Dinkelkornen mognar i ett tjockt skal för att skydda dem från föroreningar. Dinkel kan malas till ett fullkornsmjöl som passar för att baka bröd och kakor. Kokt och blandad dinkel är en utmärkt bas för kotletter och pålägg.

FÖRBEREDELSE
Blötlägg och skölj spelt några timmar i förväg, koka sedan upp i färskt, saltat vatten i förhållandet: 3 (1 del spelt till 3 delar vatten) ca 90 min.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 1428 kJ / 338 kcal
Fett - 2,7 g,
inklusive mättade fettsyror - 0,3 g
Kolhydrater - 62 g,
inklusive socker - 1,0 g
Protein - 12 g
Salt - 0 g

ALLERGENINFORMATION
Anläggningen lagrar också glutenhaltigt spannmål, jordnötter och andra nötter, sesam, sojabönor.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvaras svalt och torrt.