Fullkornsdinkelmjöl Typ 2000 EKO 4 kg - HORECA

Dinkel ( Triticum spelta ), även kallad Spachtel , är en gammal veteart, flera tusen år gammal. I det gamla Rom och i medeltida Europa var dinkel mycket utbrett, men ersattes över tid nästan helt av mer effektiva och lättodlade vetesorter. På senare tid har dinkelprodukter upplevt en renässans, eftersom dinkelmjöl på grund av sina många näringsmässiga egenskaper är överlägset vid bakning jämfört med vanligt mjöl. Dinkel utmärker sig bland annat genom högt proteininnehåll, som är en grundläggande byggsten för vävnad och muskler, och fiber, som stödjer och förbättrar matsmältningsprocesserna, förbättrar tarmperistaltiken; det skryter också med innehållet av vitaminer - A, grupp B, K - och mineralsalter - mangan, magnesium, zink, kalium, järn, fosfor, kalcium och selen.
Bio-Dinkelmjöl Typ 2000 är ett fullkornsmjöl, d.v.s. det kommer från hela dinkelkornet. Det innehåller gluten som lätt tas upp av kroppen. Dinkel fullkornsmjöl kan användas rent för att baka bröd, kakor, kex, pannkakor, tårtor och pasta.

SAMMANSÄTTNINGAR
Fullkornsdinkelmjöl Typ 2000 * 100% (* Ingrediens från kontrollerat ekologiskt jordbruk).

ALLERGENINFORMATION
Produkten innehåller ett allergen: Gluten. Kan innehålla allergener: Jordnötter och andra nötter, sesam, soja.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energi - 1428 kJ / 338 kcal
Fett - 2,7 g
- inklusive mättade fettsyror - 0,5 g
Kolhydrater - 62 g
- inklusive socker - 1,0 g
Protein - 12 g
Salz - 0,02 g p>

NETTOVIKT: 4 kg

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras svalt och torrt.

Tillverkare – Namn och adress: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO