Rostad bovetegröt 1000g - VIVIO

Bovete är en mycket värdefull produkt som bör inkluderas i vår kost så ofta som möjligt. I litteraturen betonas det att bovete har ett särskilt högt proteininnehåll jämfört med andra spannmål. I grynen finns till och med 13-14 g vegetabiliska proteiner. Det är värt att notera att bovete har en mycket balanserad aminosyresammansättning. Det är till och med rikt på svavelhaltiga aminosyror, som oftast är bristvara i de flesta baljväxter. Studier har visat att extrakt av boveteprotein kan sänka kolesterolnivåerna. Denna faktum kan vara extremt viktigt för att förebygga åderförkalkning och andra hjärt-kärlsjukdomar.
Stärkelse, det viktigaste komplexa kolhydratet i vår kost, utgör den största delen av den kemiska sammansättningen av bovetekorn. Det är en värdefull energikälla som tack vare sitt höga fiberinnehåll garanterar en långvarig mättnadskänsla. Som många studier visar spelar fibrer också en viktig roll i regleringen av matsmältningssystemets funktion. Det saktar ner upptaget av enkla sockerarter i tarmen och förhindrar därmed en plötslig ökning av blodsockernivån. Dessutom stimulerar det tarmens peristaltik, förebygger förstoppning och diarré och påverkar regleringen av fettmetabolismen.
Rostat bovete kan också vara en värdefull källa till mineralsalter. I litteraturen anges att det innehåller stora mängder koppar, mangan och magnesium. Dessa ingredienser bidrar bland annat till att musklerna och cirkulationssystemet fungerar smidigt. Det innehåller också betydande mängder fosfor, zink, selen och järn.

INGREDIENSER
Rostat bovete.

NÄRINGSVÄRDE PER PRODUKT PER 100 g
Energi - 1388 kJ / 327 kcal
Fett - 2,71 g
- mättat fett - 0,59 g
Kolhydrater - 74,95 g
- varav sockerarter - 0 g
Protein - 0,8 g
Salt - 0,03 g

NETTOVIKT: 1000 g

ANVÄNDNING
Rostat bovete är ett utmärkt tillägg till huvudrätten. Det passar bra med kött och grönsaker. Det är också lämpligt för att förbereda soppor och kan användas för att fylla knödel och kroketter. Smakar också utmärkt som en ingrediens i kött eller vegetariska kåldolmar.
Lägg bovete i lätt saltat, kokande vatten. Förhållandet mellan korn och vätska bör vara 1:2. Koka i 10-15 minuter och rör om regelbundet. Efter denna tid, stäng av värmen och låt gröten stå täckt i en kastrull i några minuter tills allt vatten har absorberats. För bättre flödesegenskaper kan du lägga till en matsked olja i vattnet.
För säkerhets skull påpekar vi att produkter som innehåller gluten packas på fabriksområdet.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras svalt och torrt.