Kryddor-Ceylon-kanel glutenfri 60 g

Herb Ceylon Kanel glutenfri 60g

Ceylon-kanel - det ädla kryddan

Ceylon-kanel [latin: Cinnamomum verum] eller äkta kanel är den mest värdefulla bland kaneltyperna. Även om andra kaneltyper också finns på marknaden, där Cinnamomum cassia, den kinesiska kanelen, (på grund av sitt låga pris) är den mest spridda, utmärker sig Ceylon-kanel genom sin utmärkta kvalitet. Enligt litteraturen är kanel troligen ett av de äldsta kryddorna som människan känner till. Arkeologer bekräftar att den redan var känd 4000 f.Kr., och de första spåren av detta krydda hittades i en kinesisk örtbok från år 2700 f.Kr. Ceylon-kanel kommer ursprungligen från två exceptionellt soliga öar - Ceylon och Madagaskar. Kryddan utvinns från barken av Ceylon-kanelträdet - ett städsegrönt träd som kan bli upp till 10 meter högt.

Ceylon-kanel i köket

Tack vare sin unika arom är Ceylon-kanel en oumbärlig ingrediens i många rätter. Vi är övertygade om att kanel för människor i alla åldrar förknippas med julen, aromatiska bakverk och en mysig hemmamiljö. Detta är den huvudsakliga användningen av kanel - den berikar smaken i många söta desserter, kakor eller ugnsbakade äpplen. Sin karakteristiska sött-kryddiga smak och arom tackar den för innehållet av kanelolja, som också är allmänt använd som sådan. Det är värt att veta att kanel (i olika varianter) är det enda kryddan i världen som utvinns från barken av växten, som efter förbehandling torkas i solen och säljs antingen i pulverform eller som så kallade kanelstänger. Medan vi i det europeiska köket förknippar kanel med sötsaker, används den ofta i indisk och mellanöstern-kök för salta och kryddiga rätter.

Tips

• Förvara den i lufttäta behållare. Av denna anledning är varje av våra kryddförpackningar försedd med en dragkedja som underlättar stängning och öppning. Vid Ceylon-kanel i vanlig folie förlorar den inte bara snabbt sin fina arom efter öppning, utan kan också lätt falla ur förpackningen, till exempel i en låda eller ett skåp. Din bekvämlighet är viktig för oss!
• För att frigöra den fulla smaken och aromen av Ceylon-kanel och bevara dess egenskaper så mycket som möjligt bör du helst tillsätta den först i slutet av matlagningen.

Glutenfritt produkt - vad betyder det?

Produkterna i vårt sortiment som är märkta som "glutenfria" testas med certifierade metoder i vårt laboratorium på plats. Det betyder att du vid köp av vår produkt kan vara 100 % säker på att den inte innehåller några spår av gluten. Trots vad man kan tro är förekomsten av gluten i kryddor ganska vanlig, vilket främst beror på svårigheten att noggrant rengöra maskinerna som används för bearbetning av råvarorna.

Produktinnehåll: 100% mald Ceylon-kanelbark. Råvara av högsta kvalitet.

Ursprungsland: Madagaskar

Vad kan man krydda med Ceylon-kanel?

• alla söta bakverk
• spannmålskaffe/kakao
• rostade grönsaker - morötter, sötpotatis, pumpor
• havregryn
• pannkakor
• bakade äpplen

Helande egenskaper hos Ceylon-kanel

• Tack vare sina ingredienser stimulerar Ceylon-kanel ämnesomsättningen och stödjer viktminskning - den rekommenderas därför till alla som vill gå ner i vikt.
• Kaneloljan som finns i kanelbarken främjar matsmältningen och är ett mycket bra medel vid matsmältningsbesvär, diarré och andra magproblem.
• Den bidrar till att upprätthålla en normal blodsockernivå och rekommenderas därför som ett mycket värdefullt tillskott i kosten för diabetiker.
• Vid regelbunden användning sänker den nivån av det så kallade dåliga kolesterolet och minskar därmed risken för åderförkalkning.
• Tack vare sina antibakteriella och antimykotiska egenskaper stödjer den kroppens naturliga immunitet och hjälper till att bekämpa infektioner.