Urtekardborre avoljad 500 g

Ört mald tistel avfettad 500 g

Tisteln [latin: Silybum marianum] är en ettårig kulturväxt från korgblommiga växtfamiljen (Asteraceae), som också relativt lätt kan hittas i det fria. På grund av sitt visuella utseende förväxlas den ofta med den välkända tisteln. Den kännetecknas av sina spetsiga, taggiga blad och violetta blommor. Den skiljer sig från tisteln bland annat genom sin höjd - den kan bli upp till 2 meter hög. Den kommer från Medelhavsområdet och finns idag främst i Sydeuropa, Egypten, Israel och Turkiet. Fröna (kärnorna) från mariatisteln är högt skattade inom örtmedicinen.

Mariatistel - en källa till näringsämnen.

Tistelfrön innehåller:

• Silymarin med starka avgiftande, galledrivande, gallproducerande, antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper
• Fytosteriner som kännetecknas av att de bidrar till att sänka kolesterolnivån och minskar risken för åderförkalkning och hjärtinfarkt
• Polyfenolföreningar som tätar blodkärlen, skyddar hjärtmuskeln och dessutom sänker blodtrycket
• Linolsyra, som har många värdefulla egenskaper för kroppen
• Vitamin E, som med rätta anses vara en av de starkaste antioxidanterna
• Flavonoider med antiinflammatorisk, antiallergisk, antiatherosklerotisk och antidiabetisk verkan
• Fibrer med positiv inverkan på tarmperistaltiken

Tips

Den fettfria malda mariatisteln kännetecknas av att den mals från hela kärnan. Detta innebär att den vid god förvaring behåller nästan alla egenskaper hos tistelfröet, men är mycket lättare att använda. För att den inte ska förlora sina egenskaper bör den förvaras i lufttäta behållare. Därför är varje förpackning försedd med en snörförslutning som underlättar stängning och öppning.

Mariatistel - när är den lämplig?

• Leverproblem - tack vare sitt höga silymarininnehåll har mariatistel en avgiftande, regenererande och antiinflammatorisk effekt på levern.
• Förhöjt kolesterolvärde - fytosterinerna i denna råvara har en positiv inverkan på att upprätthålla en normal kolesterolnivå i kroppen.
• Profylax i cirkulationssystemet - tistelns aktiva substanser tätar blodkärlen, skyddar hjärtmuskeln och sänker dessutom blodtrycket.
• Cancerprevention - Linolsyra och antioxidanter används i cancerprevention.
• Hud- och hårvård - Tistelolja används för hudvård och för extern användning.

Produktens sammansättning:
100% malda, fettfria tistelfrön. Råvaran av högsta kvalitet.

Ursprungsland:
Polen

Nyfikenhet

Sylibin som erhålls från safflor används intravenöst som motgift vid förgiftningar av svampgiftet från grön flugsvamp (Amanita phalloides), som orsakar farliga leverskador.

Rekommenderad användning

Häll ett glas (250 ml) hett vatten över en tesked malda tistelfrön (ca. 3 g) och koka upp långsamt. Koka på svag värme i ca 5-10 minuter, låt dra i 15 minuter, sila. Drick i tre portioner per dag.

Den kan också användas som tillsats till sallader, shakes eller till och med mackor.

Grön shake med tistel

Behövda ingredienser:

• 100 g babyspenat
• 1 matsked mald tistel
• Banan
• 3 stjälkar selleri
• Päron
• 250 ml vatten

Kärna ur päronet och skär i små bitar. Skala bananen och skär selleri i små bitar. Skölj spenaten ordentligt. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa. Skål!