Svarta sesamfrön 1000g - VIVIO

Indisk sesam är en ettårig växt som tillhör familjen oljeväxter (sesam). Den kännetecknas av en lång grenad stjälk som kan bli upp till 1,5 meter hög. Stjälken är täckt av fina hårstrån och stora tandformade blad växer ut. Sesamblommorna är självpollinerande och blir ca 3 cm långa. De sitter vanligtvis på korta stjälkar och är vita, röda eller lila till färgen. Den viktigaste delen av denna växt är dock dess frukt. Deras fickor innehåller värdefulla linfrön i olika färger ( från vitt till svart). Intressant nog är sesam en av de äldsta växter som människan har odlat. Man räknar med att den skördades för första gången för tusentals år sedan. I dag finns det enorma arealer med sesamfält i framför allt Indien och Kina. Men även länderna i Centralamerika (inklusive Mexiko och Guatemala) och Sudan är erkända som ledande producenter av denna produkt.
Svarta sesamfrön har en platt, oval form och en lätt nötaktig smak med en söt ton. Denna växt används ofta i det indiska och kinesiska köket, där den används för att tillaga både torra rätter och söta desserter. Intressant nog är svart sesam också fast förankrad i de båda ländernas kultur och naturläkekonst. Det anses vara en krydda av gudarna själva, som kan berika oss med vitalitet och motverka många sjukdomar.
Allt detta beror på de värdefulla näringsämnena, vitaminer och mineraler som finns i dessa små korn. Denna växt är rik på aminosyror, bland vilka vi kan skilja: Isoleucin, leucin, lysin, metionin, cystin, fenylalanin, tyrosin och valin. Svart sesam innehåller också oersättliga vitaminer (såsom: vitamin A, B-vitaminer och vitamin E) och värdefulla mineraler (inklusive: Magnesium, järn, fosfor, mangan, zink, selen, koppar och kalcium) . Viktigast av allt är att svarta sesamfrön innehåller essentiella fettsyror och antioxidanter som har en betydande inverkan på vår hälsa och vårt välbefinnande.
Det är också viktigt att veta att konsumenter ofta förväxlar svart sesam med svart kummin. Dessa växter skiljer sig dock inte bara åt i smak, utan också i innehållet av värdefulla näringsämnen.

INGREDIENSER
Svarta sesamfrön

NÄRINGSVÄRDE FÖR PRODUKTEN I 100 g
Energivärde - 2781 kJ / 673 kcal
Fett - 59,9 g
- inklusive mättade fettsyror - 6,66 g
Kolhydrater - 2,1 g
- inklusive socker - 1,6 g
Kostfiber - 7,9 g
Protein - 27,4 g
Salz - 0,03 g

NET GEWICHT: 1000 g

TILLÄMPNING
På grund av sin nötaktiga, något söta smak används svart sesam ofta inte bara i orientaliska rätter. Det visar sig att vi också kan använda den i vårt kök och på en mängd olika sätt.
- Först och främst kan du enkelt lägga till det i hemlagade fullkornsbröd och det passar också perfekt med smaken av hälsosam gröt;
- För det andra är svart sesam perfekt kombinerad med smaken av naturlig yoghurt och färsk frukt. Den kan också tillsättas i näringsrika frukt- och grönsakscocktails;
- För det tredje är denna delikatess perfekt som ett hälsosamt överdrag för kött och fisk;
- För det fjärde kan skalade svarta sesamfrön enkelt läggas till i söta muffins och hemlagade multigrainkex;
- För det femte kompletterar denna produkt perfekt smaken av lätta sallader, som är perfekta för en näringsrik middag.
Intressant, svarta sesamfrön är perfekta för att förbereda hemlagad hudvårdskosmetika för ansiktet och hela kroppen. Vi kan enkelt göra en närande mask och skrubba från den.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvara på en sval och torr plats.