KRYDDOR från YANGO Lang Son Stjärnanis (45 g)

Lạng Sơn stjärnanis uppskattas särskilt för sin höga kvalitet, som beror på de unika klimat- och jordförhållandena i Lạng Sơn-regionen.

⦿ för att krydda kött, skaldjur, drycker och desserter.

⦿ framhäver kryddigheten och sötman i maträtter

⦿ kännetecknas av en kryddig-söt smak

⦿ har en karaktäristisk stark söt-myntedoft

⦿ Latinsktnamn: Illicium verum, egennamn: Badian proper

Möt Lạng Sơn stjärnanis

I de pittoreska gröna dalarna i provinsen Lạng Sơn i norra Vietnam, där morgondimman mjukt omsluter bergen och kullarna, växer Lạng Sơn stjärnanis - ett aromatiskt krydda som representerar essensen av vietnamesisk kulinarisk tradition och kultur. Känd för sin stjärnform, som är vacker både i köket och på borden, uppskattas denna unika anis för sin intensiva, sött-kryddiga arom och sin djupa, lakritsliknande smak som ger många rätter en magisk dimension.

Historien om stjärnanis i Vietnam är lika gammal som landets kultur själv, där den i århundraden inte bara använts i köket för att krydda kött, buljonger och drycker, utan också i traditionell medicin som matsmältningshjälp och för att lindra besvär. Vi på Spices® by YANGO vill föra dig närmare denna skatt från norra Vietnam genom att erbjuda torkade hela Lạng Sơn stjärnanisfrukter, som noggrant skördas och torkas för att bevara deras unika aromatiska och smakmässiga egenskaper.

Lạng Sơn stjärnaniskryddor från YANGO®.

Lạng Sơn stjärnanis från Spices by YANGO® är inte bara en krydda, utan nyckeln till att upptäcka de rika smakerna i det vietnamesiska köket. Dess distinkta arom är en oumbärlig ingrediens i den berömda vietnamesiska Pho, som ger buljonger djup och krydda. Den är också oumbärlig i många traditionella rätter och desserter. Denna krydda är också utmärkt för att förfina vin, te och drycker och ger dem en unik smak och en arom som värmer och lugnar.