Xylitol Finland 500g - VIVIO

Xylitol är ett naturligt ämne som allt oftare används som ersättning för vitt socker. Liksom sorbitol och mannitol tillhör det gruppen polyoler (kolhydrater med låg kolhydrathalt). Det är viktigt att björksocker också har ett relativt lågt glykemiskt index. Det innebär att det inte plötsligt höjer blodsockernivån. Därför ingår det ofta i kosten för personer som kämpar med diabetes, fetma eller insulinresistens. Xylitol liknar traditionellt socker till utseendet. Smaken är också likartad, men har en lätt mintliknande eftersmak. Produkten är vanligast i form av små, vita kristaller i en påse som väger 250, 500 eller 1000 gram. Men xylitol används också ofta för att tillverka tuggummi, godis för att fräscha upp andedräkten och till och med tandkräm.
Xylitol är en ingrediens av naturligt ursprung. Den finns huvudsakligen i barken på finsk björk, från vilken den oftast utvinns. Denna ingrediens finns dock också i vissa frukter. Till exempel i jordgubbar, plommon, hallon, blåbär och päron. Den finns också i små mängder i majs och svampar. Intressant nog produceras xylitol också av människokroppen, men bara i spårmängder.

INGREDIENSER
Xylit (Finnland).

NETTO VIKT: 500 g

TILLÄMPNING
Xylitol kan framgångsrikt ersätta vitt socker i köket.
Perfekt för sötning av drycker och desserter, samt bakning av alla slag och beredning av fruktkonserver, eftersom den är motståndskraftig mot höga temperaturer.
Förvara på en torr plats, i tätt tillsluten förpackning.
Det rekommenderas att använda upp till 15 g xylitol per dag (ca 3 teskedar).

FÖRVARINGSREKOMMENDATION
Förvara på en sval och torr plats.