Кріп дикий без глютену 20 г

Трав’яна черемша без глютену 20 г

Що таке черемша?

Черемша(Allium ursinum) — це рослина, що належить до підродини часникових. Вона росте в дикій природі в лісах по всій Європі та в деяких частинах Азії. У Польщі вона частково охороняється законом, що означає, що її не можна збирати в природному середовищі, але її можна вирощувати. Назва черемша походить від легенди, яка говорить, що це була перша їжа ведмедів після завершення зимового сну. Останніми роками її популярність у кулінарії постійно зростає.

Черемша - кулінарне застосування

Одна з головних переваг черемші в тому, що вона не залишає неприємного запаху, як звичайний часник. Як приправа, вона збагачує смак делікатних страв, таких як творог, яєчні пасти та овочеві салати. Вона покращує смак супів, таких як томатний, овочевий і огірковий. Відмінним доповненням до бутербродів є масло, змішане з черемшею. З неї можна приготувати ароматну оливкову олію або смачне часникове песто. Варто поєднувати її з петрушкою, кропом або цибулею-резанцем.

Черемша - медичні властивості

Її називають природним антибіотиком, бо вона діє подібно до синтетичних антибіотиків. Вона вбиває бактерії, що викликають хворобливі процеси, не порушуючи при цьому бактеріальну флору організму. Вона позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижуючи рівень поганого холестерину, зменшуючи ризик утворення тромбів і нормалізуючи артеріальний тиск. Має антипаразитарні та протигрибкові властивості. Підтримує травну систему, покращуючи функцію кишечника та збільшуючи вироблення жовчі.

Чим можна приправляти черемшу?

• М’ясні страви
• Рибні страви
• Супи та соуси
• Творог і яєчні пасти
• Песто
• Овочеві страви

Умови зберігання
Зберігати в герметичних, багаторазово закриваючихся контейнерах. Щоб черемша повністю розкрила свої властивості, її слід додавати до страв наприкінці приготування або після того, як вона трохи охолоне.