Тапіокове борошно 500г - VIVIO

Борошно тапіоки виготовляється з їстівних бульб маніоку. Ця рослина (також відома як гіркий маніок) належить до родини молочайних. Її цінують тисячоліттями мешканці Центральної та Південної Америки. Історія використання маніоку в харчуванні людини сягає понад 5000 років. Першими, хто ввів маніок у свій раціон, були жителі сучасної Бразилії. З роками популярність цієї рослини зростала. На початку XVI століття вона потрапила до Африки, де й сьогодні вирощується у великих масштабах і є однією з основних складових харчування її мешканців. Сьогодні великі плантації маніоку можна знайти в Бразилії, Болівії, Новій Гвінеї, Малайзії та навіть в Індії.
Маніок — це кущ, який може досягати висоти до 3 метрів. Ця рослина має серцеподібні листки та дрібні квіти, зібрані в суцвіття. Проте найважливішою частиною маніоку вважаються його бульби. Вони досягають довжини 30-60 сантиметрів, а їх вага може сягати 4 кілограмів. (Бульби) Корені маніоку ззовні бурі, а всередині — білувато-жовті. Цікаво, що у сирому вигляді вони отруйні. Тому перед вживанням їх слід піддавати високим температурам. У вищезгаданих країнах бульби маніоку є таким же популярним продуктом харчування, як картопля в Польщі.
Борошно тапіоки — це продукт з високим вмістом крохмалю. Його отримують шляхом помелу маніоку, який попередньо піддається тепловій обробці. Варто знати, що тапіоку також можна знайти у вигляді крупи або ніжно-рожевих перлин, які при контакті з водою значно збільшуються в об’ємі. Борошно тапіоки має білий колір та пухку структуру. Найголовніше, що воно нейтральне за смаком і повністю позбавлене запаху. Тому його можна успішно використовувати для приготування десертів і сухих страв.
Цей продукт є відмінним джерелом легкозасвоюваних вуглеводів і білків. Крім того, у ньому міститься низка вітамінів групи B (включаючи фолієву кислоту) та мінералів (таких як: кальцій, фосфор, калій і залізо) . Тапіока також містить сліди клітковини та жиру. Особливо варто відзначити, що вона легко засвоюється і її вживання не викликає алергічних реакцій навіть у найменших дітей.

СКЛАД
Крохмаль з бульб маніоку
Продукт може містити: глютен, горіхи, насіння кунжуту та їх похідні

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100 г ПРОДУКТУ
Енергетична цінність - 1552 кДж / 365 ккал
Жири - 0,1 г
- у тому числі насичені жирні кислоти - 0 г
Вуглеводи - 91 г
- у тому числі цукри - 0 г
Клітковина - 0 г
Білок – 0,1 г
Сіль – 0,1 г

НЕТО: 500 г

СПОСІБ ВИКОРИСТАННЯ
Борошно тапіоки можна використовувати на кухні по-різному:
- По-перше: з нього можна приготувати смачні млинці зі свіжими фруктами;
- По-друге: воно ідеально підходить для загущення та підвищення поживної цінності домашніх овочевих і фруктових соків;
- По-третє: воно ідеально підходить для загущення супів і соусів до м’яса та макаронних виробів;
- По-четверте: його можна використовувати для приготування солодкого пудингу та навіть бабл-ті, який став дуже популярним у останні роки;
- По-п’яте: додавши борошно тапіоки до яєць, ми можемо легко приготувати смачний і легкий омлет.

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в сухому та прохолодному місці.