Antioksidantlar

Antioksidantlar, shuningdek, antioksidantlar deb ataladi, tanadagi oksidlanishni tabiiy ravishda to'xtatadigan kimyoviy moddalardir. Inson uchun bu, antioksidantlar hujayra darajasida oksidlanish jarayonlarini sekinlashtirishga sezilarli hissa qo'shishini anglatadi, bu esa yosh ko'rinish, porloq teri, sog'lom sochlar, tirnoqlar va uzoq vaqt davomida ko'rish qobiliyatini saqlashga yordam beradi. Tabiatda mavjud bo'lgan antioksidantlar asosan yangi sabzavot va mevalarda – ayniqsa, qoramtir qizil va binafsha tusdagi mevalarda mavjud. Qimmatli antioksidantlarga ega bo'lgan oziq-ovqat qo'shimchalari kundalik ovqatlanishga juda yaxshi qo'shimcha bo'lib, ayniqsa sifatli, yangi sabzavot va mevalarni olish qiyin bo'lgan oylar uchun foydalidir.

Antioksidantlar qachon ishlatilishi kerak?

Antioxidantlar yil davomida turli shakllarda qabul qilinishi kerak. Dukkaklilar, yong'oqlar, yashil choy, olcha sharbati yoki achchiq kakao antioksidantlarning boy manbai hisoblanadi, lekin oziq-ovqatimizda ularning yetishmasligi – allergiyalar yoki boshqa oziq-ovqatga chidamsizlik tufayli – bo'lsa, ularni qo'shimcha ravishda qabul qilish maqsadga muvofiqdir. Qimmatli antioksidantlar A, E, C vitaminlari va karotinoidlar hamda flavonoidlar kabi moddalardir. Ularning ta'siri orasida yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish, saraton, aterosklerozga qarshi ta'sirlar mavjud. Antioksidantlar ko'zdagi makulani ultrabinafsha nurlardan himoya qilishga ham yordam beradi. Ular kapsula, planshet, suyuq preparatlar va yog' shaklida mavjud. Hozirgi vaqtda sog'lom oziq-ovqat bozorida ko'plab qo'shimcha variantlar mavjud – antioksidantlar quritilgan goji mevalari, yosh arpa kukuni, guldasta mevalari, acai mevasi, zistrosa va zarchava ichida mavjud. Har kim o'z ehtiyojiga qarab eng qulay shaklda qo'shimcha ovqat topishi mumkin.