Agar - 20 g VITA - NATUR-Agar

TAVSIF

Agar-Agar 20 g Vita-Natur

Bio-Agar tabiiy, hidsiz jel hosil qiluvchi moddadir. Bu modda ichakda kuchli shishib, uning tarkibidagi hajmini oshiradi, bu esa yengil ich ketishiga olib keladi. Mahsulot gelatin o‘rniga ishlatilishi mumkin. Kukunli agar taxminan 90 ° C haroratda suvda mukammal eriydi. 30-40 ° C da jel shaklida qotadi, bu esa uni sovutishsiz ham mustahkamlaydi. Bu asosan Yaponiya qirg‘oqlarida yetishtiriladigan qizil suv o‘tlarining tallusidan olinadigan tabiiy kelib chiqishi bo‘lgan mahsulotdir. Uning ishlab chiqarilishi takroriy quritish va termik ishlovni talab qiladi. Oziq-ovqat agarining asosiy qismini odam uchun hazm qilish qiyin bo‘lgan shakar, galaktoza tashkil qiladi. Sanoatda, masalan, ko‘pikli yoki jel konsistensiyali shirinliklar ishlab chiqarishda gelatin agar ishlatiladi. Farmatsevtikada esa shishuvchan modda va tabletkalarni parchalovchi modda sifatida ishlatiladi. Agar tabiiy ravishda tola, K, E va B6 vitaminlari, folat kislota va omega-3 kislota bilan boy. Gelatindan farqli o‘laroq, u bir necha marta qayta isitilishi mumkin.

TARKIB

Agar

100 g uchun NÄHRWERT PRO

128 kJ / 306 kcal

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH h3 >

Ochilgandan so'ng, salqin va quruq joyda saqlang, issiqlik va quyosh nurlaridan himoya qiling.

ESLATMALAR

Mahsulot bug‘doy, gluten, soya, kunjut kabi allergenga, masalan, ignalar va boshqa yong‘oqlarga ega bo‘lishi mumkin, chunki mahsulot ishlab chiqarish inshootida qadoqlanadi.