Citrus-Olma amidlangan pektin 100g TARGROCH

TAVSIF

- jelatinlovchi modda
- to'qimalarga boy
- murabbolar yoki jelelar uchun ideal

Pektin o'simliklarda tabiiy ravishda uchraydigan modda. Bu ko'p shakarlik (polisaxarid) bo'lib, eng ko'p mevalarda, ayniqsa sitrus mevalarida uchraydi, u mevaning qurib qolishidan va mikroblardan himoya qiladi.
Pektinning jelatinlash va qalinlashtirish xususiyatlari tufayli u ZUBEREITUNGda jelelar, mevali konfitürlar va murabbolar tayyorlashda ishlatilishi mumkin.
Bundan tashqari, u suvni bog'lab, oziq-ovqat tarkibini oshqozonda shishiradi va uzoqroq to'qlik hissi beradi, shuning uchun vazn yo'qotishni osonlashtiradi.

TARKIBIY QISMLAR

Pektin E440 (ii), Sakkaroz

Mahsulotning 100 g dagi oziqlik qiymati:
Energiya qiymati - 1070 kJ / 256 kcal
Yog' - 1,5 g
- to'yingan yog' kislotalarini o'z ichiga oladi - 0,5 g
Uglevodlar - 33 g
- shakarni o'z ichiga oladi - 30 g
To'qimalar - 45 g
Oqsil - 5 g
Tuz ** - < 0,01 g
Tabiiy farqlar mumkin.
** Tuz miqdori faqat tabiiy mavjudlikdan kelib chiqadi.

Nettogewicht: 100 g

ANWENDUNGsbeispiel
2 kg meva va 1 kilogramm shakar tayyorlang. Tayyorlangan mevaga yarim stakan suv quying va qaynating. 33 g pektinni 1 stakan shakar bilan aralashtiring. Qaynayotgan mevaga quying va aralashtiring. 3 dan 5 daqiqagacha qaynating. Qolgan shakar miqdorini quying va to'liq eriguncha qaynating. Bir choy qoshiq limon kislotasini biroz issiq suvda eritib qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Ko'pikni yig'ing va issiq murabbo idishlarga quying. Murabboni 20 daqiqa pasterizatsiya qilish tavsiya etiladi.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH SHAROITLARI
Quruq va salqin joyda mahkam yoping.