Qaynatilgan Seylon dolchini 50g - VIVIO

Maydalangan Seylon doljini nafaqat yoqimli hidiga, balki qimmatli sog'liqni saqlash xususiyatlari uchun ham juda mashhur ziravor hisoblanadi. An'anaviy tibbiyotning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lgani uchun ko'plab olimlar ushbu mahsulotning inson tanasining funksiyasiga ta'sirini o'rgangan. Seylon doljini hatto Yevropa Dori-Darmon Agentligi (EMA)ning Tabiiy Tibbiyot Mahsulotlari Qo'mitasi (HMPC) ro'yxatida ham mavjud.
Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, doljin po'stlog'i 4 % gacha efir moylarini o'z ichiga oladi, jumladan doljin aldehidi, doljin asetati, evgenol, b-karifillen va linalool. Boshqa biologik faol moddalarga doljin kislotasi va fenol kislotasi kiradi. Adabiyot ma'lumotlari doljinda ko'plab vitaminlar mavjudligini ham ko'rsatadi, masalan tiamin (B1), riboflavin (B2), niatsin (B3), askorbin kislotasi (Vitamin C) va beta-karotin (Vitamin A oldingi shakli). Ushbu o'simlikning po'stlog'i shuningdek quyidagi minerallarni o'z ichiga oladi: kalsiy, fosfor, temir, magniy, natriy, kaliy va rux.
Seylon doljinidagi birikmalar antibakterial, antimikotik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari uchun ham sinovdan o'tkazilgan. Ushbu ziravor doljin aldehidi mavjudligi sababli oziq-ovqat mahsulotlarini uzoqroq yangi saqlash uchun tabiiy konservant sifatida ishlashi mumkin, deb hisoblanadi.

ZUTATEN
gemahlener Ceylon-Zimt

NETTOGEWICHT: 50 g

FOYDALANISHI
Maydalangan Seylon doljini dunyoning ko'plab oshxonalarida asosiy ziravorlardan biridir. Osiyo mamlakatlarida u ko'pincha quruq taomlarda ingredient sifatida ishlatiladi. Bizning mintaqamizda esa u ko'proq desertlar va pishiriqlarga qo'shiladi.
Seylon doljini ziravorlar tarkibiga kiradi. U, jumladan, medovik va boshqa bayramlik pishiriqlarga qo'shiladi. Olma, olxo'ri va o'rik kabi mevalarga yaxshi mos keladi. Bu ziravorning oz miqdori baliq, sho'rva va qo'y go'shtini ziravorlash uchun ishlatiladi. U ko'pincha kompotlar va kokteyllar uchun mukammal ziravordir. Shuningdek, u qizdirilgan sharobning ajralmas qismidir.
U go'sht va ziravorli taomlarga juda yaxshi mos keladi. U olma pirogi, muslar yoki krem kabi shirinliklarga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.
Hech kim doljinini olxo'ri kompotlarida, shokoladli desertlarda yoki piroglarda ishlatmaydi, deb o'ylamayman. U ziravorli non va tostga qo'shimcha sifatida ham mukammal mos keladi.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH SHAROITLARI
Sovuq va quruq joyda saqlang.