Grüner Bancha choyi BIO 60 g - MOYA MATCHA

TARKIBIY QISMLAR

Bancha Yashil Choyi 100 % * (* sertifikatlangan organik ingredient)

TAVSIF
Ikkinchi va uchinchi hosildan olingan pishgan barglardan tayyorlangan organik yashil choy, Sencha barglari o'sgan bir xil butalardan yig'ilgan. Bancha Yaponiyada kundalik foydalanish uchun mashhur choydir. Yozgi va kuzgi hosildan olingan barglardan tabiiy ravishda tayyorlangan Bancha kamroq kofein (Sencha yoki Gyokuroga qaraganda ikki baravar kam), kamroq aromatik moddalar va ko'proq taninlar o'z ichiga oladi, bu esa Bancha'ga o'ziga xos ta'm beradi. Yaponiyada uni ko'pincha ovqat bilan birga berishadi. Nisbatan kam kofein miqdori sababli, uni ko'pincha kechqurun ichishadi. Kamroq kofein (yoki choyda ko'pincha Thein deb ataladigan birikma) shuningdek, choy damlamasida Senchaga qaraganda kamroq achchiqlik beradi. Bancha nomi "ban" va "cha" so'zlaridan kelib chiqqan. "Cha" yapon tilida choy degan ma'noni anglatadi. "Ban" (番) esa ikki ma'noga ega. U "oddiy", "mashhur" yoki "kundalik" degan ma'noda tushunilishi mumkin. Shu bilan birga, bir xil talaffuzdagi 晩 yozilishi bilan "ban" kech degan ma'noni anglatadi va Bancha barglari olingan kech hosilga ishora qiladi.
Bancha Edo davrida mashhurlik qozondi va hozirda Yaponiyada ikkinchi eng ko'p ichiladigan yashil choy hisoblanadi. Turli fermentatsiya darajalari va turli hududlardan kelgan 20 dan ortiq Bancha turlari mavjud. Bancha choyi ko'pincha vegan dietasida tavsiya etiladi, chunki u o'simlik temirining eng boy manbai hisoblanadi (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha Kyushu orolidagi Kagoshima prefekturasidagi kichik oilaviy fermalardan keladi.

ISTEMOL QILISH TAVSIYASI VA BOSHQA KO'RSATMALAR
Choy miqdori: 3-4g 250ml uchun
Qaynatish vaqti: 3-4 daqiqa
Qaynatish soni: 3
Qaynatish harorati: 70-80 C

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH
Sovuq va quruq joyda saqlang.