Xylit qopchalarda (40 x 5 g) 200 g - SANTINI

TAVSIF

- shakarga qaraganda 40 % pastroq yonish qiymatiga ega
- 1 Gramm 2,4 Kaloriyaga teng
- Xylitning glikemik indeksi atigi 8 ni tashkil qiladi
- og'iz bo'shlig'ida pH darajasini o'lchash
- tanada kaltsiyning soʻrilishini yaxshilaydi

Tabiiy ravishda malina, qulupnay, olxoʻri va hatto karnabitda ham mavjud. Fin Xyliti qayindan olingan xylitdir. Xylit atamasi oʻzi boshqa mevalar va sabzavotlarga ham tegishli boʻlishi mumkin. Undan koʻpincha makkajoʻxoridan tayyorlanadi. Olingan mahsulotga qarab, bizda turli xil olish usullari mavjud. Qayin fermentatsiya orqali ishlab chiqariladi, bu bakteriyalar va xamirturushlar tomonidan amalga oshiriladi. Makkajoʻxoridan olingan xylit esa biomassaning gidrolizi orqali ishlab chiqariladi.
Xylit ko'pincha qayin shakaridan olinadi, lekin boshqa o'simlik mahsulotlaridan ham olinishi mumkin. Bu poligidroksi yoki shakar spirti, xilozaning hosilasidir. Uning tuzilishi tilning shirin ta'mi uchun mas'ul bo'lgan retseptorlarni qo'zg'atadi.
Xylit eng ko'p chaynash gumlari va konfetlarda uchraydi. U shirinliklar va pirojniylarning sog'lom versiyalarida shakar o'rniga ishlatilishi tobora ko'paymoqda. Qahva, choy, smoothies, desertlar va muzqaymoqni shirinlashtirish uchun juda mos. U issiqqa chidamli, shuning uchun retseptlarda shakarni osongina xylit bilan almashtirishimiz mumkin.
Sakizda Xylitning mavjudligi tasodif emas. Xylit iste'mol qilinganda, u bakteriyalar bilan fermentlanmaydi va shu bilan emalga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kislotalar hosil bo'lmaydi. Bundan tashqari, u og'iz bo'shlig'ining pH darajasini pasaytiradi va tupuk ishlab chiqarishni oshiradi, bu esa tishlarimiz holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Xylit, shuningdek, kaltsiyning so'rilishini osonlashtiradi, shuning uchun etishmovchilik belgilariga ega bo'lgan odamlar uchun uni ovqatlanishga kiritish foydalidir. Biroq, u ortiqcha iste'mol qilinganda, u ich ketishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun kun davomida iste'mol qilingan miqdorni nazorat qilish foydalidir.

QIZIQISH
Bizning tanamiz Xylitni o'zi ishlab chiqara oladi, u hazm qilish jarayonida metabolizmda hosil bo'ladi.
Agar retseptlarda shakarni ksilit bilan almashtirsak, oddiy shakar kabi bir xil miqdorda qo'shamiz, chunki uning shirinligi o'xshash.
Oziq-ovqatlarda u E967 belgisi ostida paydo bo'ladi.

TARKIB

100 % Ksilit.

100 g dagi OZIQA QIYMATI
Brennwert: 1000 kJ / 240 kcal;
Yog‘: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Karbogidratlar: 99,8 g
davon Zucker: 0,2 g
davon ko'p qirrali spirtlar (Poliol): 98,5 g
Protein: 0 g
Tuz: 0,01 g

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH
Quruq joyda, 25 gradus Selsiy dan past haroratda saqlang.