{"product_id":"dinkelmehl-type-680-1000g-vivio","title":"斯佩尔特小麦粉 Type 680 1000克 - VIVIO","description":" \u003cp\u003e 斯佩耳特小麦粉由斯佩耳特小麦制成。它是一种禾本科植物，部分学者将其归类为软质小麦的亚种。斯佩耳特小麦形态如何？植株高度90至170厘米，穗细长，茎秆坚硬，根系极为发达。未成熟籽粒呈蓝绿色，成熟后转为麦秆黄或棕色。早在公元前2世纪，欧洲就已认识这种谷物，罗马帝国时期它是最受欢迎的谷物之一。波兰最初也有种植，后因面包小麦产量更高且更易加工而逐渐被取代。如今有机农场对这种谷物的兴趣重新高涨。与普通小麦相比，其营养价值和健康效益具有无可比拟的优势，但这取决于诸多因素，如种植区域、气候条件、收割技术及施肥方法。 \u003cbr\u003e 科学家指出，定期食用斯佩尔特制品有益健康。相比普通小麦粉，该面粉含有更丰富的脂肪（油酸和植物甾醇）、维生素（包括A、PP、B6、D）及微量元素（钾、镁、铁、锌），其蛋白质也显著更易被人体吸收。\u003cbr\u003e 斯佩尔特对循环系统有积极作用，所含植物甾醇和膳食纤维有助于降低胆固醇水平。科学研究还表明其具有调节血糖的功效。该谷物对神经系统有积极影响，能增强专注力、改善记忆力和感官功能，延缓衰老过程。其中含有的硫氰酸苷化合物被科学家认为是一种存在于血液、唾液和母乳中的天然抗生素，具有增强免疫力、预防炎症的保健特性。 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 配料 \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 680型斯佩尔特面粉。 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 每100克产品营养成分 \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 热量 - 1459 千焦 \/ 345 千卡 \u003cbr\u003e 脂肪 - 2.1 克 \u003cbr\u003e - 其中饱和脂肪酸 - 0.3 克 \u003cbr\u003e 碳水化合物 - 64 克 \u003cbr\u003e - 其中糖分 - 1.7 克 \u003cbr\u003e 膳食纤维 - 9 克 \u003cbr\u003e 蛋白质 - 13 克 \u003cbr\u003e 盐 - 0.01 克 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e净重：\u003c\/strong\u003e 1000 克 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e 用途 \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 斯佩尔特面粉是制作面包的理想原料。其面团比小麦粉面团质地更松软。烘焙效果极佳，面包切片时不易碎，带有轻微的坚果风味和香气，并形成漂亮的金棕色外皮。该面粉也适合用于制作薄煎饼、披萨和各种蛋糕，深受节食人群喜爱。尝试以下斯佩尔特面粉的健康食谱吧。 \u003cbr\u003e 斯佩尔特面粉适用于：烘焙面包、蛋糕、自制面条、制作丸子、煎饼。 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e储存建议\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 存放于阴凉干燥处。 \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40672687620130,"sku":"5902115129964","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/4114\/4354\/products\/85151.jpg?v=1659992371","url":"https:\/\/biogo.de\/zh\/products\/dinkelmehl-type-680-1000g-vivio","provider":"Biogo.de","version":"1.0","type":"link"}