{"product_id":"kichererbsen-1000g-vivio","title":"鹰嘴豆 1000克 VIVIO","description":"\u003cp\u003e 鹰嘴豆在中东和地中海地区已有数代人的烹饪历史，是制作美味法拉费和鹰嘴豆泥的基础食材。此外，这种食材还有多种用途：与蔬菜搭配可制作营养餐食，烤鹰嘴豆是沙拉的绝佳配料。值得注意的是，罐装或煮鹰嘴豆的水\u003cem\u003e(称为Aquafaba)\u003c\/em\u003e在纯素烹饪中用途广泛，是极佳的鸡蛋替代品，也是制作\u003cstrong\u003e健康甜点\u003c\/strong\u003e的理想基底，例如纯素蛋白霜或巧克力慕斯。 \u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e 如何烹煮鹰嘴豆？ \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e 要煮鹰嘴豆，先量取一杯豆粒，倒入锅中用冷水浸泡至少8小时。最好晚上浸泡过夜。选择较大的锅具，因为豆子吸水后会膨胀。次日早晨沥干并用冷水冲洗。再次加入冷水开始烹煮。盖上锅盖煮约60分钟。仅可在煮沸后加盐。煮好的鹰嘴豆应软糯但不烂糊。煮熟后即可进行后续加工。 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e配料\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 鹰嘴豆粒  \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/www.cosdlazdrowia.pl\/%20Assets\/%20Uploads%20\/%20Neue-N%C3%A4hrwerttabellen%20\/%20Kichererbsen.jpg%20\" alt=\" \" width=\" 500 \" height=\" 230 \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cem\u003e\" 成年人平均参考摄入量  em\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cem\u003e (8.400 kJ \/ 2.000 kcal) “. \u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40528249782306,"sku":"5902115102660","price":5.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/4114\/4354\/products\/84993.jpg?v=1655890317","url":"https:\/\/biogo.de\/zh\/products\/kichererbsen-1000g-vivio","provider":"Biogo.de","version":"1.0","type":"link"}