{"product_id":"kurkuma-gemahlen-100g-vivio","title":"姜黄粉 - 100克 VIVIO","description":"\u003cp\u003e 姜黄粉是炖菜、汤品和米饭的绝佳配料，也能完美提升高汤、禽肉、鱼类、海鲜以及各类腌菜的风味。 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e 厨房应用： \u003cbr\u003e • 从姜黄中提取的色素称为姜黄素，用于给米饭、面条和腌渍蔬菜着色。\u003cbr\u003e • 姜黄常用于调味酱汁和禽类菜肴。\u003cbr\u003e • 有趣的是，著名旅行家马可·波罗曾指出'姜黄可冒充藏红花'。姜黄与藏红花颜色相似，虽然风味迥异，但能成功作为替代品使用。\u003cbr\u003e 为提高姜黄素的生物利用度，建议在烹饪时加入黑胡椒，因为胡椒碱能提升其吸收率。您也可以轻松将其加入鸡尾酒和冰沙中以获得惊艳的色泽。若要使颜色更浓郁，可将姜黄或咖喱粉用少许椰子油或黄油略微煸炒。\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e为什么姜黄有益健康？\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e姜黄的\u003cstrong\u003e健康益处\u003c\/strong\u003e归功于其所含的姜黄素类化合物。它富含多种珍贵矿物质和维生素（B族、E和K）。具有抗氧化和抗炎特性，对免疫系统产生积极影响，并帮助调节消化液分泌，从而改善新陈代谢。此外，它还对循环系统和神经系统产生影响。外用时可帮助淡化色斑，并对头发状况产生积极影响。 \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40528215441442,"sku":"5902115100901","price":2.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/4114\/4354\/products\/84906.jpg?v=1655890189","url":"https:\/\/biogo.de\/zh\/products\/kurkuma-gemahlen-100g-vivio","provider":"Biogo.de","version":"1.0","type":"link"}