{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"有机充氮米 35 克 - DARY NATURY","description":"成分\u003cbr\u003e冻干黑麦面包发酵剂*（米粉*，水）。(* 认证有机成分)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e描述\u003cbr\u003e冻干面包发酵剂。不含酵母添加剂。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e制备方法：\u003cbr\u003e酸面团发酵剂的制备：\u003cbr\u003e1. 制作酸面团发酵剂：将袋内物倒入玻璃容器中，加入35毫升温水（40°C）。用木勺搅拌，盖上纱布或纸巾，放置一旁，直到成分融合成均匀光滑的糊状物（约60分钟）。\u003cbr\u003e2. 喂养酸面团发酵剂：将200克面粉放入1升玻璃罐中，加入200毫升温水（40°C），然后加入激活的酸面团发酵剂。将所有成分混合，盖上纱布或纸巾，放在温暖处静置12-20小时（根据面粉种类和环境温度而定）。\u003cbr\u003e一旦体积膨胀并出现气泡，酸面团发酵剂即可使用。此份量适合制作约3个面包。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e注意\u003cbr\u003e如果使用较少的酸面团发酵剂并计划第二天再烤面包，请将发酵剂存放在温暖处，每24小时喂养一次。向罐中加入35克面粉和35克温水，用木勺或筷子搅拌均匀。\u003cbr\u003e如果偶尔烤面包，请将酸面团发酵剂保存在冰箱中，但请确保罐子盖紧。这样保存的发酵剂不需要每天喂养，只需每周喂养一次。要喂养冰箱中的发酵剂，请先从冰箱取出2-3小时，喂养后搅拌均匀，再放回温暖处10-12小时。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e面包制作：\u003cbr\u003e1. 将1.8公斤面粉放入碗中，加入盐混合。加入活性酸面团发酵剂，倒入1.5升温水，稍微揉面使成分结合。\u003cbr\u003e2. 用烘焙纸铺好小蛋糕模具，将面团放入。用湿手抹平表面。盖上布，放在无风的温暖处发酵4-5小时。\u003cbr\u003e3. 预热烤箱至210°C。将发酵好的面团表面淋水，放入烤箱。烘烤约40分钟。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e每100克营养成分\u003cbr\u003e能量值：1558千焦\/368千卡\u003cbr\u003e脂肪：1.7克\u003cbr\u003e其中饱和脂肪酸：0.3克\u003cbr\u003e碳水化合物：83克\u003cbr\u003e其中糖：1.1克\u003cbr\u003e膳食纤维：8.3克\u003cbr\u003e蛋白质：9.0克\u003cbr\u003e盐：2.1克\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e推荐储存条件\u003cbr\u003e存放于干燥、阴凉处，密封容器中保存。","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50404121248086,"sku":"5904538032494","price":3.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/4114\/4354\/files\/101216.jpg?v=1746910425","url":"https:\/\/biogo.de\/zh\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"Biogo.de","version":"1.0","type":"link"}