BIO BRAMBOROVÝ ŠKROB (SUROVINA) (25 kg)

Bramborový škrob je jemný, bílý prášek získávaný z bramborových hlíz, který má zahušťovací vlastnosti a neměl by být zaměňován s moukou, která se vyrábí vařením celých brambor, procesem odpařování vody a mletím brambor – s bramborovou moukou. Bramborový škrob je tzv. polysacharid, tedy složený cukr, a slouží jako hlavní sacharid v lidské výživě, obsahuje také vitamíny – C a B6 – minerální soli – železo, vápník, draslík, sodík a hořčík – a malé množství bílkovin a vlákniny. Bramborový škrob se ve vodě nerozpouští, ale při spojení s teplou tekutinou vytváří kaši, proto se doporučuje k zahušťování polévek, omáček a dezertů. Můžete si z něj sami připravit želé nebo pudink, používá se také k výrobě těstovin, koláčů a chleba.

SLOŽENÍ
Bramborový škrob * 100 % (* certifikovaná bio složka)

VÝŽIVOVÉ HODNOTY PRODUKTU NA 100 g
Energetická hodnota - 1365 kJ / 321 kcal
Tuky - 0,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny - 0,02 g
Sacharidy - 80,0 g
z toho cukry - 0,0 g
Bílkoviny - 0,1 g
Sůl - 0 g

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte v chladu a suchu.

Výrobce - název a adresa: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO