Citrus-jablečný amidovaný pektin 100g TARGROCH

POPIS

- želírující prostředek
- bohatý na vlákninu
- ideální pro marmelády nebo želé

Pektin je přírodní látka obsažená v rostlinách. Je to polysacharid a nejčastěji se vyskytuje v ovoci, zejména v citrusových plodech, kde chrání plod před vysycháním a mikroby.
Díky svým želírujícím a zahušťujícím vlastnostem lze pektin použít při PŘÍPRAVĚ želé, ovocných džemů a marmelád.
Navíc usnadňuje hubnutí, protože váže vodu, čímž obsah potravy v žaludku bobtná a déle se cítíme sytí.

SLOŽENÍ

Pektin E440 (ii), sacharóza

Výživové hodnoty produktu na 100 g:
Energetická hodnota - 1070 kJ / 256 kcal
Tuky - 1,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0,5 g
Sacharidy - 33 g
- včetně cukrů - 30 g
Vláknina - 45 g
Bílkoviny - 5 g
Sůl ** - < 0,01 g
Možné přirozené odchylky.
** Obsah soli je pouze přirozeně přítomný.

Čistá hmotnost: 100 g

POUŽITÍpříklad
Připravte 2 kg ovoce a 1 kilogram cukru. Nalijte do připraveného ovoce půl sklenice vody a přiveďte k varu. Smíchejte 33 g pektinu s 1 šálkem cukru. Nalijte do vařícího ovoce a míchejte. Vařte 3 až 5 minut. Přidejte zbytek cukru a vařte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte lžičku kyseliny citronové rozpuštěné v troše horké vody. Důkladně promíchejte. Seberte pěnu a nalijte horký džem do sklenic. Doporučuje se džem pasterizovat 20 minut.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte pevně uzavřené na suchém a chladném místě.