Pšeničná mouka špaldová 500 g VIVI

500 g špaldové mouky h2>

Špaldová mouka je jako univerzální mouka, ale má velkou výhodu.

Špalda je druh pšenice a špaldová mouka je druh celozrnné mouky z celých zrn (otruby, endosperm, klíčky a všechny ostatní části).

Ve světě celozrnných mouk je špalda nejblíže univerzální bílé mouce, ale přidává mnohem více chuti.

Jak chutná?

Špalda má nádherně oříškovou chuť, podobnou ječmenu. V poslední době získala na popularitě díky vysokému obsahu vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálů, snadné stravitelnosti a nízkému obsahu lepku. Špalda se obvykle prodává jako mouka a používá se v chlebu, těstovinách, sušenkách a krekrech.

Je špaldová mouka bezlepková?

Špalda tedy obsahuje lepek, není vhodná pro osoby s celiakií; může však být alternativou pro lidi, kteří nemají těžkou nesnášenlivost lepku.