Pražená pohanková krupice 1000g - VIVIO

Pohanka je velmi cenný produkt, který bychom měli do svého jídelníčku zařazovat co nejčastěji. Literatura zdůrazňuje, že pohanka má mezi obilovinami obzvlášť vysoký obsah bílkovin. V krupici je dokonce 13-14 g rostlinných bílkovin. Stojí za zmínku, že pohanka má velmi vyvážené složení aminokyselin. Je dokonce bohatá na sirné aminokyseliny, které jsou v luštěninách nedostatkové. Studie prokázaly, že extrakty pohankových bílkovin mohou snižovat hladinu cholesterolu. Tato skutečnost může být velmi důležitá při prevenci aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění.
Škrob, nejdůležitější komplexní sacharid v naší stravě, tvoří největší podíl v chemickém složení pohankových zrn. Je cenným zdrojem energie, který díky vysokému obsahu vlákniny zajišťuje dlouhodobý pocit sytosti. Jak ukazují četné studie, vláknina také hraje důležitou roli při regulaci funkce trávicího systému. Zpomaluje vstřebávání jednoduchých cukrů ve střevech, čímž zabraňuje náhlému zvýšení hladiny cukru v krvi. Navíc stimuluje střevní peristaltiku, předchází zácpě a průjmu a ovlivňuje regulaci metabolismu tuků.
Opražená pohanka může být také cenným zdrojem minerálních solí. Literatura uvádí, že obsahuje velké množství mědi, manganu a hořčíku. Tyto látky mimo jiné příznivě ovlivňují správné fungování svalů a oběhového systému. Obsahuje také značné množství fosforu, zinku, selenu a železa.

SLOŽENÍ
Opražená pohanka.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota - 1388 kJ / 327 kcal
Tuky - 2,71 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0,59 g
Sacharidy - 74,95 g
- z toho cukry - 0 g
Bílkoviny - 0,8 g
Sůl - 0,03 g

NETTOHMOTNOST: 1000 g

POUŽITÍ
Opražená pohanka je výborným doplňkem k hlavnímu jídlu. Hodí se k masu i zelenině. Může se také použít k přípravě polévek a jako náplň do knedlíků a krokety. Skvěle chutná i jako součást masových nebo vegetariánských zelných rolád.
Pohanku vsypte do lehce osolené vroucí vody. Poměr zrn k tekutině by měl být 1:2. Vařte 10-15 minut a pravidelně míchejte. Poté odstavte teplo a nechte kaši několik minut pod pokličkou odstát, dokud se všechna voda nevsákne. Pro lepší konzistenci můžete přidat lžíci oleje.
Pro vaši bezpečnost upozorňujeme, že produkty obsahující lepek jsou baleny v areálu výrobního závodu.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu.