Zelený Bancha čaj BIO 60 g - MOYA MATCHA

SLOŽENÍ

Bancha Grüner Tee 100 % * (* certifikovaná bio přísada)

POPIS
Bio-Grüntee zralých listů z druhé a třetí sklizně, sklizených ze stejných keřů jako listy Senchy. Bancha je v Japonsku oblíbený čaj pro každodenní použití. Listy z letní a podzimní sklizně, z nichž je přirozeně vyráběn, obsahují méně kofeinu (dvakrát méně než Sencha nebo Gyokuro), méně aromatických látek a více tříslovin, což dává Bancha její nezaměnitelnou chuť. V Japonsku se často podává k jídlu. Díky relativně nízkému obsahu kofeinu se často pije večer. Méně kofeinu (nebo theinu, jak se tato sloučenina v čaji často nazývá) také vede k menší hořkosti v nálevu než u Senchy. Název Bancha pochází ze slov „ban“ a „cha“. „Cha“ znamená v japonštině čaj. Slovo „ban“ (番) má naopak dvojí význam. Může být chápáno jako ekvivalent k tomu, co je „obyčejné“, „oblíbené“ nebo „každodenní“. Zatímco „ban“, psáno jako 晩 se stejnou výslovností, znamená „pozdní“ a odkazuje na pozdní sklizeň, ze které listy Bancha pocházejí.
Bancha získala popularitu během období Edo a dnes je druhým nejčastěji konzumovaným zeleným čajem v Japonsku. Existuje více než 20 druhů Bancha s různou mírou fermentace a z různých regionů. Bancha čaj je často doporučován ve veganské stravě, protože je nejbohatším zdrojem rostlinného železa (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha pochází z malých rodinných farem v prefektuře Kagoshima na ostrově Kiushu.

DOPORUČENÍ KE SPOTŘEBĚ A DALŠÍ UPOZORNĚNÍ
Množství: 3-4g na 250ml
Doba louhování: 3-4 minuty
Počet nálevů: 3
Teplota zalití: 70-80 C

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu.