Veganský pepř 200g - VIVIO

Proso je základem veganského pepře. Tvoří více než 30 % produktu a dodává mu požadovanou texturu a výživovou hodnotu. Není náhodou nazýváno královnou krup. Vyrábí se z prosa, pravděpodobně nejstarší kulturní obiloviny. Přestože je velmi dostupné a levné, bohužel se na našich stolech vyskytuje velmi zřídka. Literární údaje naznačují, že může být zdrojem bílkovin pro vegany a vegetariány. 100 g krup obsahuje více než 10 g bílkovin. Samozřejmě obsahuje také velké množství komplexních sacharidů a vlákniny. Zvláště je třeba zdůraznit poslední zmíněnou složku. Mnoho studií dokládá pozitivní účinek vlákniny na zdraví, zejména ve vztahu k funkci trávicího systému. Vědci prokázali, že stimuluje peristaltické pohyby střev, zvyšuje objem potravy, předchází zácpě a průjmu a hraje důležitou roli v prevenci rakoviny tlustého střeva. Kromě toho nutriční tabulky také uvádějí značný podíl vitamínů skupiny B v prosu. Zvláště je třeba zmínit thiamin, niacin, riboflavin a vitamín B6. 100 g krup může pokrýt více než 25 % denní potřeby těchto živin. Výzkumy také ukazují, že složky v prosu mají antioxidační účinek. To znamená, že konzumace prosa může snížit oxidační stres v našem těle.
Veganský pepř obsahuje také mnoho zeleniny, včetně rajčat. Každý ví, že zelenina je zdravá, ale málokdo skutečně ví, kolik pokladů skrývá obyčejné rajče. Literatura ukazuje, že jsou velmi dobrým zdrojem vitaminu C, vitaminu E a beta-karotenu. Kromě toho obsahují extrémně cenný lykopen. Jedná se o karotenoidní sloučeninu s velmi silnými antioxidačními vlastnostmi. Vědecké studie prokázaly, že má významný vliv na snížení oxidačního stresu neutralizací reaktivních forem kyslíku. Navíc bylo v experimentech prokázáno, že snižuje invazivitu rakovinných buněk. Stojí za zmínku, že lykopen je pro naše tělo mnohem lépe dostupný z rajčatových produktů než z čerstvé zeleniny.
Další cennou zeleninou obsaženou v veganské paprice je červená paprika. Tato složka je také bohatá na antioxidanty jako karotenoidy a vitamin C. Konzumace této zeleniny může ovlivnit správnou funkci imunitního systému, regulovat hladinu cholesterolu a zpomalit proces stárnutí zdravých buněk.
V veganském pepři najdete také extrémně bohatý obsah beta-karotenu, mrkve a cibule plné antibakteriálních sloučenin. K tomu přidejte přírodní koření jako česnek, černý pepř, mořskou sůl a sezam.

SLOŽENÍ
vařené proso 34 %, rajčata, červená paprika 12 %, mrkev, cibule, přírodní česnek, mořská sůl, přírodní pepř, přírodní koření, sezam.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota - 760 kJ / 182 kcal
Tuky - 5,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0,4 g
Sacharidy - 9,1 g
- z toho cukry - 1,6 g
Vláknina - 2,8 g
Bílkoviny - 3,6 g
Sůl - 0,9 g

NETTOHMOTNOST: 200 g

POUŽITÍ
Veganská paprika je vhodná k přímé konzumaci. Výborně se hodí jako pomazánka na sendviče. Může být také použita jako dip k zeleninovým chipsům nebo hranolkům. Vhodná také jako základ pro husté omáčky nebo tortillové pasty.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte při teplotách do 20°C. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 48 hodin.