Obsah

• Které vitamíny ovlivňují zdraví našich očí?
• Co jíst, abychom lépe viděli

Dlouhé pracovní hodiny u počítače, umělé osvětlení, obrazovky počítačů a notebooků, smog, znečištění ovzduší výpary a prachem, prach, klimatizace, ultrafialové záření – všechny tyto faktory denně ovlivňují náš zrak. Rozhodně nejsou pro naše oči prospěšné, právě naopak. Čím dál častěji si stěžujeme na červené, pálící a „suché“ oči a únava očí nás po práci u monitoru nechává vidět jako přes mlhu. Tyto nepříznivé faktory oslabují náš zrak a urychlují jeho stárnutí. Když nás oči začnou pálit, saháme po zvlhčujících kapkách. Pro skutečnou péči o zrak však potřebujete zdravou, vyváženou stravu bohatou na složky, které výrazně zlepšují zrak.

Které vitamíny ovlivňují zdraví našich očí?

Naštěstí existují vitamíny a minerály, které mají pozitivní vliv na naše oči. Mezi nejdůležitější patří:

• Vitamín A – jeho nedostatek může způsobit noční slepotu a makulární degeneraci. Je třeba mít na paměti, že vitamín A je rozpustný v tucích, proto se doporučuje užívat produkty, které ho obsahují, např. s přídavkem oleje,
• B-vitamíny – jejich přítomnost zlepšuje ostrost zraku a pomáhá snižovat únavu, např. nedostatek vitamínu B2 může vést k slzení očí a zhoršené ostrosti zraku,
• Vitamin C – pomáhá bojovat s volnými radikály a zpomaluje proces stárnutí buněk,
• Vitamin E – pozitivně ovlivňuje pevnost buněčných membrán očí,
• Zinek – chrání před noční slepotou, podílí se na produkci rhodopsinu, který nám pomáhá vidět po setmění,
• Omega-3-mastné kyseliny – pomáhají odstranit nepříjemné příznaky syndromu suchého oka a snižují nitrooční tlak, což pomáhá chránit oko před glaukomem. Užívání omega-3 mastných kyselin je zvláště důležité během těhotenství, protože se podílejí na vývoji fetální sítnice.
• Beta-karoten, Lutein a zeaxantin – to jsou přirozeně se vyskytující pigmenty, které předcházejí nemocem jako je katarakta a makulární degenerace a také pomáhají chránit oči před UV zářením.

Co jíst, abychom lépe viděli

Většina vitaminů, kyselin a přírodních barviv, které zlepšují a posilují náš zrak, je snadno dostupná a chutná. Cenný zdroj:

• Vitamín A je: mrkev, rajčata, paprika, šťovík, brokolice, mango, chřest. Vitamin A se vyskytuje také ve formě retinolu v živočišných produktech, zejména v játrech,
• Vitaminy skupiny B – krupice, rýže, slunečnicová semínka, ryby, vejce, sýr, černý chléb,
• Vitamin C – citrusové plody, maliny, rybíz, paprika, petržel,
• Vitamin E – ořechy, klíčky, semena, rostlinné oleje,
• Omega-3 mastné kyseliny – rostlinné oleje a tučné mořské ryby: makrela, tuňák, losos nebo sleď,
• Zinek – obiloviny, semena a celozrnný chléb, vejce, ryby a ořechy,
• Lutein a zeaxantin – kukuřice, vejce, zelený hrášek, špenát.

Zdravá, pestrá strava, která obsahuje čerstvou zeleninu a ovoce, stejně jako vejce a mořské ryby, má vliv na bezproblémové fungování celého našeho těla, včetně zdraví našich očí. Produkty, kterých bychom se měli vyvarovat, pokud chceme mít dlouho dobrý zrak, jsou především: zpracovaný cukr, který je obsažen v sladkých hotových snackech a cigaretách. Měli bychom si také dělat přestávky od práce u počítače a ve volném čase chodit na procházky do přírody a těšit se z krásné krajiny, která potěší naše oči.