Kombucha – vlastnosti elixíru dlouhověkosti z Asie
Obsah
- Jak kombucha vypadá a jak se z ní připravuje nápoj
- Vlastnosti kombuchy
- Používat Kombuchu?
- Kombucha – kontraindikace pro použití
Kombucha, také nazývaná čajový houba, ve skutečnosti není houba. Jedná se o symbiotickou kolonii bakterií a speciální kvasinkové kultury, která patří do skupiny tzv. kvasinek SCOBY, tj. Symbiotické kultury bakterií a kvasinek. V asijských zemích se na základě těchto bakterií po více než 2 000 let připravuje zvláštní nápoj, který je považován za elixír dlouhověkosti a má výjimečné zdravotní přínosy. V místní medicíně je kombucha lékem na všechny druhy potíží. V naší zemi je nápoj kombucha dostupný teprve relativně krátkou dobu. Podívejme se tedy na jeho vlastnosti.
Jak kombucha vypadá a jak se z ní připravuje nápoj
Kombucha vypadá jako kulatý, lehce průhledný koláč s výrazně želatinovou konzistencí. Aby se z ní připravil nápoj, musíte ji vložit do nádoby se sladkým čajem. Pak začíná proces fermentace. Po asi pěti (někdy i sedmi) dnech je osvěžující, sladkokyselý a mírně perlivý nápoj připraven k pití.
Vlastnosti kombuchy
V Číně a Japonsku, kde je kombucha nejoblíbenější, je považována za nápoj, který pomáhá téměř při všech typech potíží. Ve skutečnosti je zdravější alternativou ke všem syceným, přeslazeným a uměle barveným syceným nápojům. Jednou z největších výhod kombuchy je její probiotická povaha. Nápoj kombucha pomáhá regulovat správnou úroveň střevní mikroflóry, zejména po léčbě antibiotiky, a tím posiluje imunitu. Kombucha je také zdrojem mnoha cenných složek, jako jsou:
- B-vitaminy,
- Vitamin C,
- Minerály: vápník, zinek, měď, hořčík , železo.
- organické kyseliny: kyselina mléčná, octová a glukonová
Nápoj Kombucha také obsahuje cukr a kofein, proto by neměl být podáván dětem.
Používat Kombuchu?
Kombucha je považována za univerzální zdraví podporující elixír, který má pozitivní vliv na celé naše tělo. Doporučuje se mimo jiné:
- Čištění těla od toxinů,
- Hubnutí, zrychlení metabolismu a spalování tuků,
- Regulace krevního tlaku,
- Snížení hladiny cholesterolu a prevence vzniku aterosklerózy,
- zlepšení koncentrace,
- Nespavost,
- Posílení imunitního systému,
- Zlepšení chuti k jídlu,
- Regulace a zlepšení funkce ledvin a jater,
- Artritida a revma.
Kombucha – kontraindikace pro použití
Ačkoli příznivé účinky Kombuchy na zdraví nebyly vědci důkladně testovány a potvrzeny, shodují se, že tento nápoj pozitivně ovlivňuje náš metabolismus, dodává energii, ovlivňuje kyselost těla a čistí ho od toxinů. Tento nápoj však nemůže užívat každý. Na začátku je také vhodné začít pít Kombuchu v malých dávkách, aby se zjistilo, zda nezpůsobuje vedlejší účinky. Kombucha by měla být rozhodně vynechána u:
- Děti,
- těhotné a kojící ženy,
- Lidé trpící žaludečními vředy a pálením žáhy,
- Diabetes,
- Lidé podstupující chemoterapii
- Lidé trpící průjmem,
- Lidé s ledvinovými kameny,
- Lidé trpící žaludečně-črevní mykózou (Kombucha může přispět k rozvoji tohoto onemocnění).
VOLBA VYDAVATELE
Sušené datle 1 kg BIOGO
- €4,21
€4,95- €4,21
- Jednotková cena
- / za
Loupaná slunečnicová semínka 1 kg BIOGO
- €3,04
€3,57- €3,04
- Jednotková cena
- / za
Sušené mango bio 400 g BIOGO
- €10,99
- €10,99
- Jednotková cena
- / za
Mandle 1 kg BIOGO
- €11,69
€13,75- €11,69
- Jednotková cena
- / za
LOUPANÁ SLUNEČNICOVÁ SEMÍNKA BIO 1 KG BIOGO
- €4,44
€5,22- €4,44
- Jednotková cena
- / za
Ovesné vločky 800 g BIOGO
- €2,34
€2,76- €2,34
- Jednotková cena
- / za
Chia semínka (Salvia Hispanica) bio 1 kg BIOGO
- €7,02
€8,26- €7,02
- Jednotková cena
- / za
Kokosové hobliny bio 500 g BIOGO
- €10,07
- €10,07
- Jednotková cena
- / za
Taška #changezbiogo bavlna v.2
- €4,02
- €4,02
- Jednotková cena
- / za
Neloupaná pohanková kroupa 1 kg BIOGO
- €2,81
€3,31- €2,81
- Jednotková cena
- / za