Lékořice – oblíbená lahůdka Skandinávců

0 komentáře

Hladká lékořice pocházející z jižní Evropy a Asie je rostlina, která je dnes především spojována s černými sladkostmi s velmi charakteristickou chutí. Kořen lékořice je asi 50krát sladší než cukr a sladkosti z něj vyrobené jsou velmi oblíbené...
Zobrazit podrobnosti

Co jsou saponiny a jaké mají vlastnosti?

0 komentáře

Saponiny jsou chemicky původem rostlinné sloučeniny, které jsou klasifikovány jako glykosidy, což jsou deriváty cukrů. Název saponiny pochází ze slova sapo, což v latině znamená mýdlo. Spojuji se s vlastnostmi pěnění saponinů. Saponiny působí protizánětlivě, močopudně a také...
Zobrazit podrobnosti