Vegetarisme og veganisme bliver stadig mere populære. Disciplineret ernæring har allerede mistet sin status som en modefænomen og er blevet en fast del af livsstilen for mange mennesker over hele verden. En vegansk og vegetarisk kost kræver brug af fuldgyldige erstatningsstoffer for animalske produkter. Sådanne erstatningsstoffer er produkter af planteoprindelse, en af dem er hampprotein, som i stigende grad findes på hylderne. Er dets popularitet berettiget, eller er det værd at supplere den veganske menu med dette produkt?

Hampprotein – hvad er det?

Hampprotein fremstilles af hamp, hvis underart også er cannabis. Det er også vigtigt at vide, at hampprotein ikke har psykotrope egenskaber. Produktet har en let grøn farve og har form som et løst pulver.

Populariteten fra hampprotein? Hvorfor vokser det stadig?

Det vigtige punkt er, at hampprotein ikke fremstilles ved høje temperaturer. Hvad betyder det? Lavere temperaturer ødelægger ikke proteinets struktur, hvilket bevarer alle dets gavnlige egenskaber. Hampprotein indeholder mange fibre, hvilket fører til en bedre funktion af fordøjelsessystemet. Det påvirker også en længere mæthedsfornemmelse.

Det er også vigtigt at vide, at hampprotein er rig på umættede omega-3- og -6-fedtsyrer. De beskytter mod livsstilssygdomme, f.eks. åreforkalkning, slagtilfælde eller hjerteanfald. Hampprotein indeholder også det hudværdifulde vitamin E, som på grund af tilstedeværelsen af syrer let optages.

Hampprotein har status som et komplet protein. Hvad betyder det? Denne type protein indeholder alle essentielle aminosyrer. Det er aminosyrer, som kroppen ikke selv kan producere og som skal tilføres gennem kosten. I modsætning til sojaprotein indeholder hampprotein ingen allergifremkaldende faktorer. Soja er en almindelig fødevareallergen, men hamp er det ikke.

Hvem bør hampproteinforbruge?

Der er virkelig ingen grænser for brugen af hampprotein. Især sportsligt aktive mennesker drager fordel af dette produkts egenskaber. En mere belastet krop har også brug for mere protein. Muskler, der arbejder hårdere og oftere, skal regenereres. Regenereringen af muskelvæv går hurtigere, når kroppen får ekstra proteinportioner.

Hampprotein vil også være et værdifuldt element i kosten for mennesker, der ønsker at tabe sig. Protein indeholder fibre, som svulmer op i fordøjelseskanalen. På denne måde føler vi ikke længere sult og har ikke behov for snacks.

Forbruget af hampprotein har mange fordele. Det er et fremragende alternativ til allergifremkaldende sojaprotein og er ideelt for mennesker med en aktiv livsstil og for dem, der passer på deres figur. Det vil diversificere vegetarisk og vegansk kost. Dets sundheds- og næringsværdier gør hampprotein stadig mere populært.